Carnuntum Cuvée aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Carnuntum Cuvée fra Weingut Markowitsch i Niederösterreich har en lys, purpurrød farge i glasset. Denne rødvinen fra Weingut Markowitsch byr på en duft av svarte kirsebær, plommer, moreller og plommer. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på store trefat ytterligere aromaer som bøkerøyk, bitter sjokolade og vanilje.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1,4 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin av høy kvalitet, imponerer denne østerrikske vinen med sin fine balanse til tross for at den er tørr. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Denne tette og kjøttfulle rødvinen presenterer seg balansert og mangefasettert i ganen. Med sin tilstedeværende fruktsyre er Carnuntum Cuvée fra Carnuntum imponerende frisk og livlig i munnen. I avslutningen byr denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Niederösterreich endelig på god lengde. Igjen dukker det opp hint av svarte kirsebær og moreller. I ettersmaken kommer mineralske toner fra leire- og sanddominert jordsmonn.

Vinfremstilling av vingården Markowitsch Carnuntum Cuvée fra Carnuntum

Denne balanserte rødvinen fra Østerrike er laget av druesortene Blaufränkisch, Pinot Noir og Zweigelt. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av leire, sand og grus. Etter håndhøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her blir de plukket ut og malt med stor omhu. Deretter foregår gjæringen i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på barriques og store eikefat.

Matanbefaling til Winery Markowitsch Carnuntum Cuvée fra Carnuntum

Nyt denne rødvinen fra Østerrike temperert ved 15-18 °C til kokt kalvefilet med bønner og tomater, boeuf bourguignon eller fylt paprika.

• Flere produkter fra Weingut Markowitsch