Crémant D'Alsace Brut Nature AOP - André Stentz

Den økologisk produserte Crémant D'Alsace Brut Nature fra André Stentz' penne lyser gyllengult i glasset. Boblene i denne musserende vinen skinner fantastisk lenge og fint i glasset. Når man snurrer vinglasset, kan man fornemme en førsteklasses balanse i denne musserende vinen, da den ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I nesen byr denne musserende vinen fra André Stentz på alle slags sitroner, grønne epler, grapefrukt og akasie.

Crémant D'Alsace Brut Nature fra André Stentz er det riktige valget for alle som liker tørr vin. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. I munnen har denne velbalanserte musserende vinen en herlig silkeaktig tekstur. På grunn av den tilstedeværende fruktsyren er Crémant D'Alsace Brut Nature herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne musserende vinen fra Alsace er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Crémant D'Alsace Brut Nature av André Stentz

Grunnlaget for den balanserte Crémant D'Alsace Brut Nature fra Alsace er druer fra druesorten Pinot Blanc. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter sammenstillingen av cuvéen følger videre lagring på basis av klassisk flaskegjæring. André Stentz Crémant D'Alsace Brut Nature modnes deretter i flasken i flere måneder før den til slutt degorgeres.

Matanbefalinger til André Stentz Crémant D'Alsace Brut Nature

Denne musserende vinen fra Frankrike bør helst nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til kokosnøtt-lime fiskecurry, wokgrønnsaker med fisk eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra André Stentz