Crémant de Loire Brut - Louis Despas

Crémant de Loire Brut fra vinregionen Val de Loire har en briljant skinnende platinagul, gyllengul farge i glasset. Gnisten i denne Crémant glitrer vitalt og langvarig i glasset. Denne franske cuvéen smigrer i glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av kvede, lime, pære og sitron. I tillegg kommer hint av gjærflette, brioche og kremgodteri.

Denne tørre Crémant fra Louis Despas er noe for vinelskere som liker den helt tørr. Crémant de Loire Brut kommer svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 10 gram restsukker. Denne sprø og smeltende Crémant er lett på foten og har flere lag. Takket være den balanserte fruktsyren smeker Crémant de Loire Brut ganen med en myk følelse uten å mangle friskhet. Finalen på denne musserende vinen fra vinregionen Val de Loire, nærmere bestemt Crémant de Loire AOC, byr på en bemerkelsesverdig avslutning.

Vinifisering av Louis Despas Crémant de Loire Brut

Den elegante Crémant de Loire Brut fra Frankrike er en cuvée laget av druesortene Chardonnay og Chenin Blanc. Druene til denne musserende vinen fra Frankrike høstes utelukkende for hånd når de er perfekt modne. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæringen av basisvinene. Etter sammenstillingen av crémantene følger videre lagring på basis av klassisk flaskegjæring. Louis Despas Crémant de Loire Brut modnes deretter i flere måneder på flaske før den til slutt degorgeres.

Matanbefaling for Crémant de Loire Brut fra Louis Despas

Denne franske vinen nytes best godt avkjølt ved 5 - 7 °C. Den passer perfekt til banantrifli i glass, aspargessalat med quinoa eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Bouvet Ladubay