Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde

Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde stråler i glasset i en klar, kraftig roséfarge med lette laksefargede reflekser. Fargen virker innbydende og lover friskhet samt drikkeglede allerede ved første blikk. I nesen folder det seg ut en intens, fruktfokusert bouquet med typiske aromaer fra Garnacha-druen. Fine toner av jordbær, saftige bringebær og røde rips stiger opp av glasset, ledsaget av et hint av røde blomster og et forsiktig anstrøk av sitrusskall som gir ekstra spenning.

På ganen viser denne rosévinen fra Navarra seg behagelig lett og livlig, samtidig overraskende aromatisk. Teksturen virker silkemyk og rettlinjet, frukten står tydelig i forgrunnen. Igjen kommer jordbær og bringebær, tett fulgt av røde rips som gir vinen en animerende friskhet. Et fint innvevd syrespill støtter frukten uten å dominere, og sørger for en livlig driv helt inn i ettersmaken. Avslutningen er middels lang, fruktfokusert og ren, med et hint av sitrus og et snev av mineralitet som vekker lysten på neste slurk.

Strukturen i Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde fremstår rettlinjet og klar. Syren virker presist integrert, teksturen forblir lett uten å miste substans. Tanninene trer bare svært diskret fram og gir vinen en sart struktur, uten å ta bort lettheten fra den finstilte rosékarakteren. I stilen viser vinen seg klassisk, typisk gammel verden, med tydelig fokus på friskhet, frukt og eleganse fremfor fylde eller opulens.

Druetypen Garnacha Tinta preger denne rosévinen i særlig grad. I regionen Navarra finner den ideale betingelser for uttrykksfulle, fruktfokuserte roséviner. Dyrkingsområdet ligger i den nordspanske regionen Aragón og hører til det tradisjonsrike opphavsområdet Navarra D.O. Med sin lange vinhistorie, et mangfoldig mikroklima og svært godt egnede jordsmonn leverer Navarra imponerende kvaliteter, spesielt innen rosévin. Bodegas Alconde utnytter disse naturgitte forutsetningene og oversetter dem til en klar, spanningsrik stil.

• Vinfarge: strålende rosé med laksefargede reflekser
• Druetype: 100 % Garnacha Tinta, rent druemateriale
• Opprinnelse: Navarra D.O., Aragón, Spania
• Utbygging: ståltank for maksimal friskhet og frukt
• Alkoholinnhold: 13,5 % vol.
• Restsukker: ca. 2,2 g/l, analytisk tørr
• Total syre: ca. 5,5 g/l for en livlig, klar struktur
• Stil: gammel verden, klassisk, fruktfokusert og elegant
• Glassanbefaling: hvitvinsglass for perfekt utfoldelse
• Lukking: skrukork (Stelvin) for frisk, klar nytelse

1. Intens rød bærfrukt i nese og gane
2. Lett, livlig munnfølelse med fin syre
3. Klar, moderne roséstil fra en tradisjonell region
4. Vegansk fremstilt og utbygget på ståltank
5. Ideell til lyse, lette retter og sommerlige øyeblikk

Fremstilling av Sardasol Rosado Navarra D.O.

Druene til Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde stammer fra utvalgte parseller i regionen Navarra i Aragón. Klimaet forener påvirkninger fra Atlanterhavet, det kontinentale innlandsklimaet og middelhavets varme. Varme, tørre somre og kjølige netter støtter en langsom, jevn modning av Garnacha-druene. Disse betingelsene gir roséfargede viner med uttalt frukt, klar struktur og elegant profil.

Jordsmonnet i vinmarkene til Bodegas Alconde består overveiende av kalkholdige og leirholdige lag med steinete innslag. Denne sammensetningen begrenser avkastningen og leder vinplantens kraft inn i konsentrasjon i bærene. Resultatet viser seg i intense aromaer av røde bær og samtidig en frisk, spennende karakter. Gjennom kombinasjonen av jordsmonnsvariasjon og høyde over havet får rosévinen sin bemerkelsesverdige klarhet og saftige karakter.

Til innhøstingen av Garnacha Tinta velger vinhuset Bodegas Alconde et tidspunkt der friskhet, fruktaromatikk og sukkergrad står i ideelt forhold til hverandre. Druene bringes skånsomt til kjelleren for å bevare den sensitive aromatikken fra de røde bærene. Etter en kort maserasjon, der skallene gir fra seg sin sarte fargeskimmer til mosten, følger pressing. Slik oppstår den karakteristiske, strålende roséfargede tonen med laksefargede reflekser.

Gjæringen foregår temperaturkontrollert i ståltank. Lave gjæringstemperaturer bevarer klarheten i fruktaromaene og gir vinen sin presise, friske stil. Ståltanker påvirker ikke smaken med fatpreg, dermed forblir fokuset fullt og helt på jordbær, bringebær og rips. Etter gjæringen hviler vinen på bunnfallet, noe som gir den ekstra fylde, smidig tekstur og harmonisk balanse.

Stilen til Bodegas Alconde orienterer seg mot den klassiske, gamle verden, men tolker denne tradisjonen moderne og rettlinjet. Presist arbeid i vinmarken, selektiv innhøsting og skånsom utbygging i stål setter friskhet, frukt og klarhet i sentrum. Resultatet viser seg i Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde som en rosé med høy ambisjon, samtidig ukomplisert, tilgjengelig og velegnet til hverdags.

Nytelsesanbefalinger til Sardasol Rosado Navarra D.O.

Ved matparing viser Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde seg som svært allsidig. Lyse og lette retter passer utmerket til det fruktfokuserte profil og den elegante, lette strukturen. Ideelle følgesvenner er:

• Friske sommersalater med geitost eller feta
• Fjærkre fra grillen, for eksempel kyllingbryst med urter
• Sjømat som reker, blekksprut eller grillet fisk
• Grønnsaksretter, ratatouille eller middelhavsinspirerte ovnsbakte grønnsaker
• Lett pasta med friske tomater, basilikum og olivenolje
• Tapas, antipasti og kalde fat med grønnsaker og mild ost

Ved festlige anledninger viser rosévinen fra Navarra seg som en tiltalende aperitiff og en pålitelig følge til menyen. På terrassen, til piknik i parken eller til en uformell kveld med venner folder den ut sitt fulle potensial. Den fruktige, klare stilen gir en attraktiv smaksopplevelse som tiltaler gjester med ulike preferanser. Som vegansk deklarert vin virker den dessuten særlig tidsriktig og passer utmerket inn i moderne nytelsesverdener.

Den ideelle serveringstemperaturen ligger mellom 8 og 10 °C. Ved denne temperaturen virker vinen frisk, presis og uttrykksfull. Et godt avkjølt hvitvinsglass støtter utfoldelsen av aromaene og samler de fruktige tonene av jordbær, bringebær og rips. På flaske viser rosévinen sitt beste ansikt i løpet av de første årene etter innhøsting. En kjølig, mørk lagring uten store temperatursvingninger bevarer den aromatiske friskheten.

Til hverdags tilbyr Sardasol Rosado Navarra D.O. - Bodegas Alconde et utmerket valg for alle som verdsetter spanske roséviner med tydelig opphav, moderne stil og klassisk eleganse. Enten som solist i glasset eller som følge til lette retter: Denne rosévinen bringer essensen av regionen Navarra direkte hjem og gir hvert øyeblikk en livlig, middelhavsinspirert note.

• Flere produkter fra Bodegas Alconde