Bourgogne Rouge 1,5l - Marquis d’Angerville

Im Glas leuchtet der Bourgogne Rouge 1,5l - Marquis d’Angerville in einem tiefen Rubinrot mit leicht transparentem Rand. In der Nase entfaltet sich ein klares, vielschichtiges Duftbild. Reife Kirschen und saftige Sauerkirschen verbinden sich mit zarten pflanzlichen Nuancen, feinen Kräutern und einer eleganten Würze. Ein Hauch von Unterholz, getrockneten Blüten und dezenten Röstnoten verleiht dem Bouquet zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen zeigt dieser Pinot Noir eine seidig anmutende Textur, die sich mit einer samtigen Fülle verbindet. Die rote Kirschfrucht wirkt präzise und straff, Sauerkirsche und würzige Noten bringen Spannung und Charakter. Feinkörnige Tannine stützen die Frucht, ohne sie zu überlagern, während eine lebendige, doch harmonisch integrierte Säurestruktur für Frische und Länge sorgt. Der Nachhall trägt Aromen von Kirsche, feinen Kräutern und einer dezenten mineralischen Ader, die lange am Gaumen bleibt.

• Weinfarbe: tiefes Rubinrot
• Rebsorte: Pinot Noir
• Herkunft: Burgund, Frankreich
• Geschmacksrichtung: trocken, elegant, klar strukturiert
• Textur: samtig und seidig
• Aromaprofil: Kirsche, Sauerkirsche, pflanzliche Nuancen, würzige Noten
• Verschluss: Korken
• Flaschengröße: 1,5 l Magnum

Die Stilistik dieses Rotweins orientiert sich am klassischen Burgund: Finesse statt Opulenz, Eleganz statt Schwere. Der Pinot Noir zeigt seine filigrane, doch ausdrucksstarke Seite. Die Tannine wirken fein und geschliffen, die Säure verleiht Struktur und animierende Spannung. Die burgundische Herkunft prägt den Wein deutlich und verbindet Frucht, Würze und eine dezente Erdigkeit zu einem vielschichtigen Gesamtbild.

1. Klarer Fokus auf Pinot-Noir-Typizität
2. Feine Tanninstruktur mit seidig anmutendem Gaumen
3. Lebendige Säure und präzise Frucht
4. Langes, elegantes Finale mit mineralischem Akzent

Der Wein stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Burgund, genauer aus einer Region, in der Pinot Noir seit Generationen im Mittelpunkt steht. Kühle Nächte und gemäßigte, sonnenreiche Tage prägen das Klima. Diese Konstellation bringt eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein, Ton und Mergel, oft durchzogen von feinen Steinen, was für eine markante Struktur und eine elegante Frische im Wein sorgt.

Herstellung des Bourgogne Rouge 1,5l - Marquis d’Angerville

Die Trauben des Bourgogne Rouge 1,5l - Marquis d’Angerville stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen mit klassisch burgundischen Kalk- und Tonböden. Diese Parzellen bringen Trauben mit intensiver Aromatik und guter Balance hervor. Das gemäßigte Klima mit ausreichender Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten begünstigt eine langsame Ausreife, wodurch komplexe Aromen entstehen.

Die Lese erfolgt selektiv von Hand, Traube für Traube. Nur vollständig ausgereiftes, aromatisch dichtes Lesegut gelangt in den Keller. Bereits im Weinberg findet eine erste Auswahl statt, im Keller folgt eine weitere sorgfältige Sortierung auf dem Sortiertisch. Dieser detailverliebte Ansatz steht ganz im Zeichen burgundischer Tradition und höchster Qualitätsansprüche.

Im Keller setzt der Winzer auf eine behutsame Verarbeitung. Die Trauben gelangen teils vollständig entrappt in die Gärbehälter. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, damit die feinen Pinot-Noir-Aromen klar herausarbeiten. Eine schonende Extraktion der Tannine verleiht dem Wein seine samtige und doch präzise Struktur. Während der Maischezeit lösen sich Farbe, Aroma und Struktur aus den Beerenschalen und prägen das Profil des Weins.

Nach der Gärung reift der Wein in Eichenfässern, häufig in einer Mischung aus gebrauchten und einem kleineren Anteil neuen Fässern. Dieser Ausbau bringt eine feine Holzwürze, ohne die delikate Frucht zu überdecken. Die Zeit im Fass rundet die Tannine ab und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe sowie Komplexität. Der Stil des Winzers strebt immer nach Klarheit, Präzision und Eleganz, statt nach überbordender Kraft.

Bei der Füllung der 1,5-Liter-Magnumflasche erhält der Wein einen besonderen Rahmen. Das größere Flaschenformat unterstützt eine langsamere Entwicklung und bewahrt die Frische sowie die Frucht oft über einen längeren Zeitraum. Die typische schlanke Burgunderflasche unterstreicht die Herkunft und den klassischen Anspruch dieses Rotweins.

Genussempfehlungen zum Bourgogne Rouge 1,5l - Marquis d’Angerville

Dieser Burgunder harmoniert ausgezeichnet mit einer Vielzahl kulinarischer Begleiter. Dunkle, aromatisch konzentrierte Speisen und herzhafte Gerichte finden in ihm einen verlässlichen Partner. Ebenso passt er zu hellen, doch kräftig zubereiteten Speisen mit Röstaromen.

• Gebratene Ente oder Perlhuhn mit Kräutern
• Kalbsrücken mit Pilzragout und feiner Jus
• Geschmorte Lammkeule mit Wurzelgemüse
• Gefüllte Pasteten, Terrinen und Rillette
• Reifer Weichkäse aus Kuh- oder Ziegenmilch

Der Bourgogne Rouge 1,5l - Marquis d’Angerville begleitet genussvolle Abende mit Freunden ebenso wie festliche Menüs an Feiertagen. Die Magnumflasche setzt ein stilvolles Statement bei besonderen Anlässen wie Jubiläen, Familienfeiern oder eleganten Dinnerpartys. Auch als Geschenk für Liebhaber klassischer Burgunder Rotweine eignet sich dieses Format hervorragend.

Als Trinktemperatur empfiehlt sich ein Bereich von etwa 14 bis 16 Grad Celsius. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Aromen der Kirsche, Sauerkirsche und würzigen Komponenten am schönsten. Das eingeschenkte Glas, idealerweise ein bauchiges Rotweinglas, erlaubt dem Wein ausreichend Luftkontakt, damit sich Duft und Struktur vollständig entfalten.

Die Magnumflasche bietet hervorragende Voraussetzungen für eine längere Entwicklung in der Flasche. Eine ruhige, dunkle Lagerung bei gleichmäßiger, eher kühler Temperatur sowie moderater Luftfeuchtigkeit bildet dafür die ideale Umgebung. Der Wein entwickelt im Laufe der Jahre zusätzliche Reifearomen und gewinnt an Tiefe und Komplexität, während die Tannine noch feiner erscheinen.

Ob jung mit frischer Kirschfrucht oder gereift mit komplexeren Noten ausgebaut, der Bourgogne Rouge 1,5l - Marquis d’Angerville verleiht jedem Anlass eine elegante, burgundische Note. Die Kombination aus Herkunft, sorgfältiger Herstellung und dem großzügigen Magnumformat schenkt ein intensives, stilvolles Genusserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.

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