Die rote Versuchung - Weingut Krug

Den Røda Fristeling frå Vingarden Krug frå Niederösterreich presenterer i det snudd glass en tett, lysrød farge. Når man gir den litt luft ved å svinge glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som vises i kirkevinger ved kantene av glasset. Når den helles i et Bordeaux-glass, avslører denne rødvinen fra den gamle verden praktfullt uttrykksfulle aromaer av blåbær, morbær, solbær og bjørnebær, avrundet med orientalske krydder, kanel og kakaobønner, som fatmodningen tilsetter.

Vingarden Krug Den røde fristelsen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den ble tappet med uvanlig lavt restinnhold av sukker. Som man naturligvis kan forvente av en vin i toppklasse, fryder denne østerrikeren seg naturligvis med fin balanse, til tross for tørken. Aroma trenger nødvendigvis ikke mye rest sukker. Sluttresultatet av denne unge rødvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Thermenregion, overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Vingarden Krug Den røde fristelsen

Grunnlaget for den kraftfulle Den røde fristelsen fra Niederösterreich er druer av sortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Zweigelt. Klart blir det at Den røde fristelsen også i stor grad er påvirket av klima og vinstil i Thermenregion. Denne østerrikeren kan i sannhet kalles en vin fra den gamle verden, som presenterer seg eksepsjonelt imponerende. Modningen av høstingen for denne vinen av Cabernet Sauvignon, Merlot og Zweigelt påvirkes i betydelig grad av klimaet i dyrkingsområdet. I Niederösterreich trives druene i et ganske kjølig klima, noe som blant annet resulterer i særlig lange og jevnmodne druer og et mer moderate mostvekter. Etter håndplukkingen transporteres druene raskt til kjelleren. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæringen i store fat av eik ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Den røde fristelsen i noen måneder i fat av fransk eik.

Anbefalinger for mat med Den røde fristelsen fra Vingarden Krug

Opplev denne rødvinen fra Østerrike ideelt temperaturert mellom 15-18°C som følge til lammeragout med kikert og tørkede fiken, grillet kylling i rødvin eller ossobuco.

• Flere produkter fra Weingut Krug