Ameri Single Vineyard Tupungato Bio - Domaine Bousquet

 I glasset avslører Ameri Single Vineyard Tupungato fra Domaine Bousquet en tett lilla farge. Ved kanten viser denne argentinske rødvinen også en overgang til fiolett. Når man virvler rundt i glasset, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen viser denne Domaine Bousquet-rødvinen alle mulige typer blåbær, solbær, bjørnebær og morbær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på store trefat ytterligere aromaer som kakaobønner, vanilje og orientalske krydder.

 Domaine Bousquet Ameri Single Vineyard Tupungato imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 4,1 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, fortryller denne argentinske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Utmerket smak krever ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett og kremaktig tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Ameri Single Vineyard Tupungato ganen med en myk følelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Mendoza byr på betydelig lengde. Igjen dukker det opp hint av blåbær og solbær.

Vinifikasjonen av Ameri Single Vineyard Tupungato fra Domaine Bousquet

Grunnlaget for den kraftige Ameri Single Vineyard Tupungato fra Mendoza er druer fra sortene Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot og Syrah. Druene vokser under optimale forhold i Mendoza. Vinrankene her graver røttene sine dypt ned i jordsmonn av sedimentær og forvitret stein. Ameri Single Vineyard Tupungato er selvfølgelig også bestemt av mer enn bare jordsmonnet i Tupungato. Denne argentinske vinen kan beskrives som en vin fra den nye verden i ordets beste forstand, og fremstår som usedvanlig kompleks. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Ameri Single Vineyard Tupungato i 16 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Domaine Bousquet Ameri Single Vineyard Tupungato 

Drikk denne rødvinen fra Argentina temperert ved 15-18 °C som ledsager til grønnsaksgryte med pesto, purresuppe eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Domaine Bousquet