Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp - Soulié

I glasset presenterer den økologisk produserte Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp fra huset Soulié en strålende purpurrød farge. I glasset avslører denne rødvinen fra Soulié aromaer av moreller, bjørnebær, solbær, kirsebær og blåbær, supplert med ytterligere fruktige nyanser. Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 1,2 gram restsukker. Som man naturlig nok kan forvente av en vin i det høyere innstegssjiktet, trollbinder denne franskmannen naturligvis, til tross for all tørrheten, med en utsøkt balanse. Smak behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen utmerker denne harmoniske rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Med sin markante fruktsyre fremstår Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge rødvinen fra vinområdet Languedoc overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Soulié Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike fremstilles økologisk av druesorten Merlot. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små eikefat under kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på barrique av eik. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Domaine Soulié Merlot Barrique Monts De La Grage Igp fra Soulié

Nyt denne veganske rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som følge til andebryst med sukkererter, braisert kylling i rødvin eller kalvefilet kokt i kraft med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Soulié