Cabernet Sauvignon Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Selv etter alle disse årene begeistrer den druesortreine Cabernet Sauvignon Dominio de Valdepusa fra Marqués de Griñón med sin store uttrykkskraft.

Glasset fylles av en intens rubinrød farge. Denne krydrede rødvinen gleder med en aromatisk bouquet av solbær og bjørnebær. På ganen fremstår denne spanske rødvinen som svært elegant, tanninene er fint integrert. Den mangesidige kroppen harmonerer vidunderlig med den konsentrerte, tette teksturen. Finalen er langvarig og herlig til stede.

Vinifikasjon av Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon

Druematerialet fra den spanske vinregionen D.O. Dominio de Valdepusa stammer fra i gjennomsnitt 22 år gamle vinstokker og vokser på kalk- og leirholdige jordsmonn.

Druene høstes forsiktig for hånd i innhøstningsperioden fra september til oktober. I vinkjelleren hos Marqués de Griñón blir druene skånsomt presset, og deretter gjæres mosten på ståltanker. For den krydrede karakteren sørger modningen på fransk Allier-eik i til sammen 12–15 måneder.

Matanbefaling til Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon Marqués de Griñón

Nyt denne tørre rødvinen fra Spania til sprøsteikt pattegris med aubergineragout. Denne vinen anbefales også til stekt kjøtt og til høstlige retter med vilt og sopp. For optimal drikkeglede bør denne rødvinen dekanteres én time før servering.

Utmerkelser for Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon

• The Wine Advocate: 91 poeng for 2014
• Guía Intervinos: 94 poeng for 2014
• Wine Enthusiast: 93 poeng for 2013
• Guía Gourmets: 94 poeng for 2013

• Flere produkter fra Marques de Griñon