Syrah Groenekloof - Neil Ellis

Med Neil Ellis Syrah Groenekloof kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Her tilbyr den en vidunderlig tett, purpurfarge. Når den helles i et rødvinsglass, byr denne rødvinen fra Sør-Afrika på herlig uttrykksfulle aromaer av kirsebær, blåbær, plomme og bjørnebær, avrundet med vanilje, pepperkakekrydder og einer, som fatlagringen bidrar med.

Denne vinen begeistrer med sitt elegant tørre smakbilde. Den ble tappet med uvanlig lite restsukker. Som forventet av en vin av dette renomeet, fortryller denne sørafrikaneren naturligvis med sin fineste balanse til tross for all tørrhet. Eksepsjonell smak krever ikke nødvendigvis sukker. Kraftfull og flerfasettert presenterer denne tette rødvinen seg på ganen. Finalen til denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Coastal Region, mer spesifikt fra Darling, begeistrer til slutt med bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Syrah Groenekloof fra Neil Ellis

Denne kraftfulle rødvinen fra Sør-Afrika er laget av druesorten Syrah. Etter innhøstingen går drueklasene umiddelbart til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen i små fat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en modning over 17 måneder i 500 l franske eikefat.

Matanbefaling til Neil Ellis Syrah Groenekloof

Denne rødvinen fra Sør-Afrika bør nytes best temperert ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følge til purreløkksuppe, spinatgrateng med mandler eller grønnsaksgryte med pesto.

Utmerkelser for Syrah Groenekloof fra Neil Ellis

I tillegg til et pris-nytte-forhold kan denne Neil Ellis vinen også skilte med en rekke utmerkelser. I detalj er dette for årgang 2018

• Decanter - 90 poeng
• John Platter Wine Guide - 4 stjerner
• Tim Atkin Master of Wine - 90 poeng

• Flere produkter fra Neil Ellis