Figaro - Salzl Seewinkelhof

I glasset har Figaro fra Salzl Seewinkelhof en lys platinagul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Salzl Seewinkelhof avslører alle slags nashi-pærer, epler og kveder. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer eik, pepperkakekrydder og orientalske krydder til som følge av lagringen på små trefat.

I munnen åpner Figaro fra Salzl Seewinkelhof seg behagelig aromatisk, fruktig og balansert. På tungen kjennetegnes denne balanserte hvitvinen av en utrolig tett og lett tekstur. Med sin tilstedeværende fruktsyre viser Figaro seg å være fantastisk frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Burgenland, nærmere bestemt fra Neusiedler See, som er i stand til å modnes godt, gleder til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet dominert av sand og leire.

Vinfremstilling av Figaro fra Salzl Seewinkelhof

Den balanserte Figaro fra Østerrike er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Grüner Veltliner. Druene vokser under optimale forhold i Burgenland. Her graver vinstokkene røttene sine dypt ned i jordsmonn av leire og sand. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til presshuset. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av 6 måneders modning på eikefat.

Matanbefalinger til Figaro fra Salzl Seewinkelhof

Opplev denne østerrikske hvitvinen avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, fiskecurry med kokos og lime eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Salzl Seewinkelhof