Chardonnay Selection - Salzl Seewinkelhof

Den elegante Chardonnay Selection fra Salzl Seewinkelhof skinner i glasset med en lys gyllengul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Salzl Seewinkelhof avslører alle typer Gallia-melon, Nashi-pære, pærer, papaya og kvede. Som om ikke dette allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål ytterligere aromaer som solvarm stein og skogbunn.

I munnen åpner Chardonnay Selection fra Salzl Seewinkelhof seg med en behagelig aromatisk, fruktdrevet og balansert smak. På tungen kjennetegnes denne velbalanserte hvitvinen av en utrolig sprø tekstur. Med sin konsise fruktsyre er Chardonnay Selection imponerende frisk og livlig i munnen. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Burgenland, nærmere bestemt fra Neusiedler See, byr til slutt på en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra det leire- og sanddominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Salzl Seewinkelhof Chardonnay Selection

Denne balanserte hvitvinen fra Østerrike er laget av druesorten Chardonnay. I Burgenland vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og sandholdig jordsmonn. Etter at druene er høstet for hånd, føres de umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalte matretter til Chardonnay Selection fra Salzl Seewinkelhof

Denne hvitvinen fra Østerrike nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til purretortilla, fruktig endivsalat eller omelett med laks og fennikel.

Utmerkelser for Chardonnay Selection fra Salzl Seewinkelhof

Denne vinen fra Neusiedler See inspirerer ikke bare oss, men også anerkjente vinkjennere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene for 2019-årgangen er

• Falstaff - 91 poeng

• Flere produkter fra Salzl Seewinkelhof