♥ 19 365 Viner kun for deg!
Et personlig råd!
Sikker innpakning!
Pålitelig frakt!
Akasie, Brioche, Karamell og Valnøtt
  • Denne førsteklasses sherryen passer perfekt til retter som stekt ørret med ingefærpære eller purretortilla
  • Opprinnelsen fra Andalucía gjør denne sherryen til en typisk representant for viner fra den gamle verden
  • Denne spanske sherryen er perfekt til påske eller jul

Fino Jerez Seco - Emilio Hidalgo

Maksimalt bestillingsantall er nådd, bestillingsantallet ble automatisk justert.
Minste bestillingsmengde er ikke nådd, bestillingsmengden justeres automatisk.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
24
Pris per enhet: 134.68 *
Fino Jerez Seco - Emilio Hidalgo
Personlig!
Personlig!
Personlig!
Sikker
innpakning!
Personlig!
Pålitelig!

Mer informasjon om Fino Jerez Seco - Emilio Hidalgo

Fino Jerez Seco fra Emilio Hidalgo er en tørr sherry laget på druesorten Palomino Fino og har en lys strågul farge i glasset.

I nesen utvikler denne sherryen en intens duft av nøtteaktige toner og delikate ville blomster. Aromaene i nesen får selskap av hint av brød og gjær. Smaken er delikat, lett og elegant med en nøtteaktig aroma - spesielt mandler og valnøtter er fremtredende. Denne forfriskende sherryen avsluttes med en lang ettersmak. 

  Vinifisering av Emilio Hidalgo Fino Jerez Seco

De håndplukkede druene avstilkes, presses forsiktig og mosten gjæres i rustfrie ståltanker under temperaturkontroll. Den unge vinen tappes deretter av, forsterkes og legges på amerikanske eikefat for den første modningen. Fatene fylles bare til en viss grad (maks. 85 %) slik at den karakteristiske flor (et lag med gjær) kan utvikle seg, noe som forsegler vinen lufttett og gir den sherryspesifikke aromaen.

Når vinen har modnet, overføres den til det tradisjonelle solerasystemet, der sherryer av samme type lagres i tre til ti år i fat som er plassert over hverandre. De eldste vinene lagres i de nederste fatene (solera), mens de yngste vinene lagres i de øverste radene (criaderas). Sherryen som skal selges, tas alltid fra de nederste fatene. Det er imidlertid bare en liten del (maksimalt en tredjedel) som tas ut, og denne delen fylles deretter opp med sherry fra de øvre radene. Hele prinsippet fortsetter opp til de øverste fatene, der sherryen tilsettes ungvin, mosto.

Matanbefalinger til Fino Jerez Seco Hidalgo

Vi anbefaler denne tørre sherryen som en forfriskende aperitiff eller til salater, tapas, sushi, skalldyr og fisk.

Fakta

Produkttype:
Vin type:
Sterkvin
Vin stil:
Sherry
Vinens farge:
hvit
Smak:
Anledning og tema:
Aperitiff , Gave til gode venner , Påske , Piknik , Romantisk middag , Jul
Total surhet ca. i g/l:
4,7
Restsukker ca. i g/l:
1,0
Land:
Spania
Dyrkingsområde:
Andalusien (ES)
Delregion:
Jerez DO (ES)
Druesorter:
Cuvée:
monovariétale
Utvidelse:
liten tre
Kvalitetsklassifisering og predikater:
D.O. Denominación de Origen
Gulv & Spesielle lag:
Kalk , Sand , Leire
Lesing:
Håndplukket
Aroma:
Akasie , Brioche , Karamell , Valnøtt
Tekstur / munnfølelse:
tett
Etterklang / finale:
medium
Stil:
Den gamle verden , Vekstområde med varmt klima , klassisk
Optimal serveringstemperatur i °C:
8 - 10
Anbefalinger om mat:
Lette og lyse retter , Lette og solide retter
Anbefaling om glass:
Sherry Glass / Nosing Glass
Flaskestørrelse i l:
0,75
Flaskedesign og utstyr:
klassisk
Avslutningstype:
Kork
Alkohol i volumprosent:
15
Allergener og ingredienser:
inneholder sulfitter og svoveldioksid
Distributør:
Emil Hidalgo SA - Calle Clavel N°29 - 11402 Jerez de la Frontera (Cadiz) - España
Vare.-nr:
70009-ES-PS-00001
NACH OBEN NACH OBEN
NACH OBEN