Gaba do Xil O Barreiro - Telmo Rodriguez

Gaba do Xil O Barreiro presenterer seg i en strålende, klar gul med grønne refleksjoner. Aromaene utfolder seg harmonisk og tilbyr et bredt spekter. Noter av sitrusfrukter, grønt eple og hvite blomster kommer fantastisk til sin rett. Smaken er frisk, sprudlende og likevel elegant med en fin mineralitet. På ganen viser den fruktige friskheten seg i perfekt balanse med en livlig syre. En sann nytelse for alle som verdsetter viner med karakter.

Vinifikasjon av Gaba do Xil O Barreiro

Trauben til Gaba do Xil O Barreiro kommer fra de beste vinmarkene i regionen. Vinstokkene vokser i bratte, skiferholdige jordsmonn som gir vinen sin spesielle mineralitet. Høsten skjer for hånd i de tidlige morgenstimene for å bevare friskheten i druene. Etter ankomst til vinkjelleren presses druene skånsomt. Mosten gjærer i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Deretter modner vinen i flere måneder på bunnfall, noe som gir den en ekstra kompleksitet.

Matanbefaling for Gaba do Xil O Barreiro

Gaba do Xil O Barreiro harmonerer perfekt med forskjellige retter. Ideelle følgesvenner er:

• 1. Skalldyr som reker eller muslinger
• 2. Grillet fisk med sitron-smør
• 3. Salater med ferske urter
• 4. Asiatisk mat med lette aromaer

Nyt et glass Gaba do Xil O Barreiro til disse rettene og opplev den fuldendte harmoni av vin og mat.

• Flere produkter fra Telmo Rodriguez