Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco DOP - Bodegas Alceño

Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco fra Bodegas Alceño i Murcia har en strålende, lysegul farge i glasset. Med litt tid i glasset byr denne hvitvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av physalis, akasie, pomelo og sitron, avrundet med ytterligere fruktige nyanser.

I munnen starter Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco fra Bodegas Alceño fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Ettersmaken av denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Murcia byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av lime og rosa grapefrukt.

Vinifikasjon av Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco fra Bodegas Alceño

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne vidunderlig elegante sortens vin fra Bodegas Alceño er det kun hentet inn upåklagelig druemateriale. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling for Gallo Pedro Luis Sauvignon Blanc Blanco fra Bodegas Alceño

Drikk denne spanske hvitvinen moderat avkjølt ved 11-13 °C til grønnsaksgryte med pesto, kikerter i curry eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Bodegas Alceño