Mantel Blanco Sauvignon Blanc DO - Bodegas Alvarez y Diez

Mantel Blanco Sauvignon Blanc fra Bodegas Alvarez y Diez i Castilla y León har en lys, lysegul farge i glasset. I glasset presenterer denne hvitvinen fra Bodegas Alvarez y Diez aromaer av stjernefrukt, kirsebærblomst, mango, appelsinblomst og akasie, supplert med andre fruktige nyanser. I munnen er Mantel Blanco Sauvignon Blanc fra Bodegas Alvarez y Diez fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert. Ettersmaken av denne ungdommelige vinen fra vinregionen Castilla y León byr på en herlig lengde. Igjen dukker det opp hint av pomelo og akasie.

Vinifisering av Mantel Blanco Sauvignon Blanc fra Bodegas Alvarez y Diez

Denne balanserte hvitvinen fra Spania er laget av druesorten Sauvignon Blanc. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig mostet. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Anbefalt mat til Mantel Blanco Sauvignon Blanc fra Bodegas Alvarez y Diez

Denne hvitvinen fra Spania nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til kokos- og limefiskcurry, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Bodegas Alvarez y Diez