Gevrey Chambertin AOC - Louis Jadot

Med litt helling avslører vinglasset en sjarmerende granatrød tone i kantene. Gir man vinen litt luft ved å svinge på glasset, kan man hos denne rødvinen oppfatte en førsteklasses balanse, for den fremstår verken vannaktig eller sirup- eller likøraktig på glassveggen. Aromatikken til denne rødvinen fra Burgund er preget av aromaer av alle slags røde og svarte bær og mørke frukter som surkirsebær og plommer. Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den ble tappet på flaske med bare 0,7 gram restsukker. Som man naturlig kan forvente i et ikon-vin-segment, fortryller denne franskmannen selvfølgelig, til tross for all tørrhet, med en utsøkt balanse. Fremragende smak krever ikke nødvendigvis sukker. Med sin markante fruktsyre fremstår Gevrey Chambertin usedvanlig frisk og livlig på ganen. Finalen til denne modnede rødvinen fra vinregionen Burgund begeistrer til slutt med en vakker ettersmak. Etter innhøstingen kommer druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning på bunnfallet i noen måneder før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Gevrey Chambertin fra Louis Jadot

Nyt denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15 - 18°C som ledsager til

• Flere produkter fra Louis Jadot