Glass Collection Cabernet Sauvignon - Glenelly Estate

Den kraftfulle Glass Collection Cabernet Sauvignon fra Glenelly Estate strømmer inn i glasset med en tett lilla farge. Duften av denne rødvinen fra kystregionen byr på toner av svarte kirsebær, moreller, moreller og plommer. Sporer vi aromatikken videre, finner vi også kanel, kakaobønner og pepperkakekrydder, godt hjulpet av eikepåvirkningen.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 2,6 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen, er denne sørafrikanske vinen naturlig nok svært balansert til tross for sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Denne tette rødvinen presenterer seg fyldig og kompleks i ganen. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Glass Collection Cabernet Sauvignon ganen med en behagelig følelse uten å mangle saftig livlighet. I ettersmaken byr denne rødvinen fra vinregionen Coastal Region på betydelig lengde. Igjen er det hint av blåbær og svarte kirsebær som skinner gjennom.

Vinifisering av Glenelly Estate Glass Collection Cabernet Sauvignon

Grunnlaget for den kraftige Glass Collection Cabernet Sauvignon fra Coastal Region er druer fra druesorten Cabernet Sauvignon. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Glass Collection Cabernet Sauvignon i ytterligere 12 måneder på franske eikefat.

Anbefalt mat til Glass Collection Cabernet Sauvignon fra Glenelly Estate

Nyt denne rødvinen fra Sør-Afrika temperert ved 15-18 °C som ledsager til andebryst med sukkersnaps, bakte saueostpakker eller ossobuco.

• Flere produkter fra Glenelly Estate