♥ 19 725 Viner kun for deg!
Et personlig råd!
Sikker innpakning!
Pålitelig frakt!
Honningmelon, Sultaniner, Karamell og Valnøtt
  • Denne sherryen er laget på druen Palomino Fino og passer perfekt til penne med rakett eller en gryterett med kalvekjøtt og løk
  • Den andalusiske opprinnelsen gjør denne sherryen til en typisk representant for viner fra den gamle verden
  • En kraftig sherry som passer perfekt til familiefester

Gobernador Oloroso - Emilio Hidalgo

Maksimalt bestillingsantall er nådd, bestillingsantallet ble automatisk justert.
Minste bestillingsmengde er ikke nådd, bestillingsmengden justeres automatisk.
Die Staffelung ist ungültig und wird automatisch angepasst.
6
12
24
Pris per enhet: 295.02 *
Gobernador Oloroso - Emilio Hidalgo
Personlig!
Personlig!
Personlig!
Sikker
innpakning!
Personlig!
Pålitelig!

Mer informasjon om Gobernador Oloroso - Emilio Hidalgo

Gobernador Oloroso fra Emilio Hidalgo er en single-vineyard sherry fra den spanske vinregionen D.O. Jerez. 

En strålende mahognifarge skinner i glasset. Denne edle sherryen overbeviser både nese og gane med sine sterke nøtteaktige aromaer - valnøtter, hasselnøtter og mandler. I munnen overbeviser denne spanske vinen med sin fyldige og tørre karakter og lange ettersmak. 

 Vinifikasjon av Hidalgo Gobernador Oloroso

De håndplukkede druene avstilkes, presses forsiktig og mosten gjæres i rustfrie ståltanker under temperaturkontroll. Den unge vinen tappes deretter av, forsterkes og legges på amerikanske eikefat for den første modningen. Fatene fylles bare til en viss grad (maks. 85 %) slik at den karakteristiske flor (et lag med gjær) kan utvikle seg, noe som forsegler vinen lufttett og gir den sherryspesifikke aromaen.

Når vinen har modnet, overføres den til det tradisjonelle solerasystemet, der sherryer av samme type modnes i fat plassert over hverandre. De eldste vinene lagres i de nederste fatene (solera), mens de yngste vinene lagres i de øverste radene (criaderas). Sherryen som skal selges, tas alltid fra de nederste fatene. Det er imidlertid bare en liten del (maksimalt en tredjedel) som tas ut, og den delen som tas ut, fylles opp med sherry fra de øvre radene. Hele prinsippet fortsetter opp til de øverste fatene, der sherryen tilsettes ungvin, mosto. I soleraen mister amontilladoen sin flor, og den oksidative modningsprosessen begynner. I løpet av denne fasen utvikler den sin aromatiske rikdom og kraftige farge.

 Anbefalte matretter til Gobernador Oloroso Emilio Hidalgo

Denne tørre sherryen fra Spania serveres best lett avkjølt som aperitiff.   Men denne vinen er også en fornøyelse til krydrede, raffinerte kjøttretter. 

Fakta

Produkttype:
Vin type:
Sterkvin
Vin stil:
Sherry
Vinens farge:
hvit
Smak:
Anledning og tema:
Familiefeiring , Gave til gode venner , Kveld ved peisen , Matlaging med venner , Romantisk middag
Total surhet ca. i g/l:
5,0
Restsukker ca. i g/l:
3,0
Land:
Spania
Dyrkingsområde:
Andalusien (ES)
Delregion:
Jerez DO (ES)
Druesorter:
Cuvée:
monovariétale
Utvidelse:
liten tre
Kvalitetsklassifisering og predikater:
D.O. Denominación de Origen
Gulv & Spesielle lag:
Kalk , Sand , Leire
Lesing:
Håndplukket
Aroma:
Karamell , Valnøtt , Honningmelon , Sultaniner
Tekstur / munnfølelse:
tett
Etterklang / finale:
lang
Stil:
Den gamle verden , Vekstområde med varmt klima , klassisk
Optimal serveringstemperatur i °C:
8 - 10
Anbefalinger om mat:
Krydrede salte retter
Anbefaling om glass:
Sherry Glass / Nosing Glass
Flaskestørrelse i l:
0,75
Flaskedesign og utstyr:
klassisk
Avslutningstype:
Kork
Alkohol i volumprosent:
20
Allergener og ingredienser:
inneholder sulfitter og svoveldioksid
Distributør:
Emil Hidalgo SA - Calle Clavel N°29 - 11402 Jerez de la Frontera (Cadiz) - España
Vare.-nr:
70009-ES-PS-00004
NACH OBEN NACH OBEN
NACH OBEN