Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

I glasset viser Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum fra Weingut Markowitsch en tett platinagul farge. Den første duften av Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum smigrer med nyanser av solbær, morbær og blåbær. De fruktige delene av bouqueten får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Grüner Veltliner Alte Reben fra Carnuntum fra Weingut Markowitsch er det riktige valget for alle vinkjennere som liker den tørr. Den er imidlertid aldri sparsom eller sprø, men rund og smidig. Denne smeltende hvitvinen er fyldig og kompleks i ganen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich imponerer med sin betydelige lengde. Et hint av rosa grapefrukt og kumquat dukker opp igjen. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den grus- og løssdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av vingården Markowitsch Grüner Veltliner Gamle vinstokker fra Carnuntum

Den kraftige Grüner Veltliner Alte Reben aus dem Carnuntum fra Østerrike er en enkeltdruevin, vinifisert av druesorten Grüner Veltliner. Druene vokser under optimale forhold i Niederösterreich. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i løss- og grusjord. Ved optimal modning høstes druene til Grüner Veltliner Old Vines fra Carnuntum utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter håndhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Grüner Veltliner Alte Reben fra Carnuntum av Weingut Markowitsch

Denne hvitvinen fra Østerrike egner seg best moderat avkjølt ved 11-13 °C til kalve- og løkgryte, grønnsaksgryte med pesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Weingut Markowitsch