Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace - Domaines Schlumberger

I glasset viser Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace fra Domaines Schlumberger en lys kobbergylden farge. Etter første aftøring kan man oppleve en førsteklasses balanse med denne hvitvinen, da den verken fremstår vannaktig eller sirup- eller likøraktig langs glassveggene. Her er denne hvitvinen fra Frankrike nye, ungdommelige aromaer av stikkelsbær, tørket aprikos, mango og sitron, avrundet av flere fruktige nyanser.

Denne vinen smaker behagelig tørr. Den er tilsatt 22,6 gram restsukker per flaske. Som forventet for en vin i premium- og vinsegmentet, begeistrer denne franske naturligvis med sin fine balanse, til tross for tørrheten. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace kan med rette betegnes som eksepsjonelt fruktig og silkeaktig, da den er vinifisert med en behagelig søtlig smakprofil. På ganen er teksturen av denne balanserte hvitvinen deilig tett. I avslutningen imponerer denne hvitvinen fra Alsace-regionen med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser den toner av mango og akasie. Etter smaken kommer mineraliske noter fra de sand- og sandstein-dominerte jordene.

Vinifikasjon av Domaines Schlumberger Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace

Den balanserte Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace fra Frankrike er en ren druevin fremstilt av druesorten Gewürztraminer. I Alsace vokser druene som gir druer til denne vinen på jord av sand og sandstein. Etter håndplukking blir druene straks sendt til pressen. Her sorteres de og myknes forsiktig. Deretter følger fermentering i rustfritt ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter fermenteringen modnes vinen på binen i noen måneder før den tappes på flaske.

Anbefaling for mat til Gewürztraminer les Princes Abbés Alsace fra Domaines Schlumberger

Drikk denne hvitvinen fra Frankrike helst moderat avkjølt ved 11 - 13°C, som følge til hylleblomst-vaniljeglass med sitronmelisse, bjørnebærfløtedessert eller kalvastek med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Domaines Schlumberger