Grüner Veltliner Käferberg Kamptal Reserve - Weingut Bründlmayer

Med Bründlmayer Grüner Veltliner Käferberg havner en førsteklasses hvitvin i vinglasset. Her viser den en vidunderlig tett, platina-gul farge. Etter den første svingingen avslører denne hvitvinen en høy viskositet, noe som viser seg i markante «kirkeglassvinduer» på glassets kant. Buketten til denne hvitvinen fra Niederösterreich begeistrer med aromaer av appelsinblomst, physalis, papaya og mirabelle. Følger vi aromabildet videre, kommer svart te, mørk sjokolade og pepperkakekrydder til.

På ganen åpner Grüner Veltliner Käferberg fra Bründlmayer seg vidunderlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne kraftfulle hvitvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt fra Kamptal, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Grüner Veltliner Käferberg fra Bründlmayer

Grunnlaget for den kraftfulle Grüner Veltliner Käferberg fra Niederösterreich er druer av druesorten Grüner Veltliner. Uten tvil er Grüner Veltliner Käferberg også preget av klimaet og vinifikasjonsstilen i Kamptal. Denne østerrikeren kan i ordets rette forstand omtales som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig kompleks. Druene til denne hvitvinen fra Østerrike blir, etter at optimal modning er sikret, utelukkende håndplukket. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på store fat under kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Bründlmayer Grüner Veltliner Käferberg

Drikk denne hvitvinen fra Østerrike best godt avkjølt ved 8–10°C som ledsager til gresskargrateng, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller purretortilla.

Utmerkelser for Grüner Veltliner Käferberg fra Bründlmayer

Denne vinen fra Kamptal overbeviser ikke bare oss, nei, også anerkjente kritikere har premiert den med 90 poeng og mer. Blant vurderingene for årgang 2018 finnes

• Falstaff – 94 poeng

• Flere produkter fra Weingut Bründlmayer