Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC - Weingut Wieninger

Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC fra Weingut Wieninger i Wien har en tett, platinagul farge i vinglasset. Hvis du snurrer glasset, avslører denne hvitvinen en høy viskositet, noe som gjenspeiles i kirkevinduene på kanten av glasset. Duften av denne hvitvinen fra Wien byr på nyanser av parfymert rose, rosa grapefrukt, stjernefrukt og mango. Sporer vi aromaen videre, tilføres valnøtt, ristet mandel og ristet hasselnøtt.

Weingut Wieninger Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC presenterer seg vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en toppvin. Denne sprø og fløyelsmyke hvitvinen er fyldig og mangesidig i smaken. Med sin livlige fruktsyre er Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC imponerende frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne hvitvinen fra vinregionen Wien med sin betydelige lengde. Igjen dukker det opp hint av galliamelon og grapefrukt. I ettersmaken kommer mineralske toner fra den kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinfremstilling av Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC fra Weingut Wieninger

Denne kraftige hvitvinen fra Østerrike er laget av druesortene Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Neuburger, Riesling, Silvaner, Weißburgunder, Welschriesling og Zierfandler. I Wien vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her sorteres de og males forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av modning på det fine bunnfallet i flere måneder før vinen til slutt tappes.

Matanbefalinger til Wiener Gemischter Satz Nussberg DAC fra Weingut Wieninger

Denne østerrikeren nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til plommesyltetøy, spaghetti med kapers-tomatsaus eller krydret curry med lam.

• Flere produkter fra Weingut Wieninger