Illusion weiß fruchtig - Allendorf

Den lettbeinte Illusion weiß fruchtig fra huset Allendorf kommer i glasset med en briljant kobbergull farge. I glasset viser denne hvitvinen fra Allendorf aromaer av moden eple, appelsin og mirabeller, supplert med flere fruktige nyanser. Den lettbeinte Allendorf Illusion weiß fruchtig presenterer en utrolig fruktig smak på ganen, noe som ikke uten grunn kan tilskrives dens halvsøte profil. På tungen utmerker denne lettbeinte hvitvinen seg med en usedvanlig kremet tekstur. Med sin tydelige fruktsyre fremstår Illusion weiß fruchtig herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne hvitvinen fra vinregionen Rheingau imponerer til slutt med en vakker ettersmak. Avslutningen ledsages dessuten av mineralske toner fra jordsmonn dominert av løss og leire.

Vinifikasjon av Allendorf Illusion weiß fruchtig

Grunnlaget for den elegante Illusion weiß fruchtig fra Rheingau er druer av druesorten Gewürztraminer. I Rheingau vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løss. Etter håndplukking bringes druene raskest mulig til presshuset. Der sorteres de og males varsomt. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Illusion weiß fruchtig harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Serveringsanbefaling til Illusion weiß fruchtig fra Allendorf

Opplev denne hvitvinen fra Tyskland helst godt avkjølt ved 8 - 10°C som ledsagende vin til jamaikanske kyllinglår med ananassalat, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller bakte søtpoteter med fetaost.

• Flere produkter fra Fritz Allendorf