Illusion weiß fruchtig - Allendorf

Den lettbente Illusion hvit fruktig fra Allendorf kommer i glasset med en strålende kobbergullfarge. I glasset avslører denne hvitvinen fra Allendorf aromaer av modent eple, appelsin og mirabelleplomme, supplert med andre fruktige nyanser. Den lettbente Allendorf Illusion hvit fruktig gir oss en utrolig fruktig smak i ganen, noe som ikke er uten grunn på grunn av den restsøte profilen. På tungen er denne lettbente hvitvinen preget av en utrolig smeltende tekstur. Takket være den tilstedeværende fruktsyren er Illusion white fruity herlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken av denne hvitvinen fra Rheingau er fengslende med en vakker ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det løss- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Allendorf Illusion white fruity

Grunnlaget for den elegante Illusion white fruity fra Rheingau er druer fra druesorten Gewürztraminer. I Rheingau vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på leire- og løssjord. Etter å ha blitt høstet for hånd blir druene transportert til presshuset så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Illusion weiß fruchtig fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Måltidsanbefalinger for Illusion weiß fruchtig fra Allendorf

Denne hvitvinen fra Tyskland nytes best avkjølt ved 8-10 °C til jamaicanske kyllinglår med ananassalat, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller bakte søtpoteter med fetaost.