Viner fra Baden

Solenbadet og fyldig - Badisk vin

Den store variasjonen av jordsmonn, det solfylte klimaet, samt høymoderne kjellerteknikk er blant årsakene til de beste vinene fra Baden, som imidlertid sjelden klarer å krysse landegrensene. Badenerne er nemlig nytelsesmennesker, og til måltidet hører en sprø og fyldig badisk vin.

Det er derfor gledelig at våre kontakter fra Bodensee til Taubertal har sendt oss fine viner fra Baden, som vi stolt tilbyr deg.

Burgunder i Baden

Baden og burgunder - der har to funnet hverandre. Med de fyldige Spätburgunder rødvinene produserer de over 100 vinprodusentforeningene eksepsjonelle produkter som i Tyskland ikke har sin like. Også Grauburgunder og Weißburgunder-druer pryder de varme skråningene mellom Schwarzwald og Rheinebene. Badisk vin blir nesten utelukkende vinifisert tørr. I tillegg til burgunder-variantene har også Müller-Thurgau funnet ideelle betingelser i Baden og dekker en stor del av vinmarkene.

Spesialitetene fra sør

Markgräflerland, som ligger ved den sveitsiske grensen, er derimot kjent for den syrelette Gutedel hvitvinen, som finne anklang ved alle anledninger.

Spesielt vinregionene Tuniberg og Kaiserstuhl overbeviser med Ruländer smaken til mange vinfans. Vinen som de fleste kjenner som Grauburgunder, nyter godt av vulkansk fjell og leirjord og tilbyr en uforlignelig friskhet og mineralitet. Og takket være den konsentrerte varmen i regionen viser frukten seg i den halmgule kroppen som særlig kraftig. Andre badiske vinspesialiteter inkluderer Rotling, en rosévin laget av røde og hvite druer, samt Weißherbst, en ensortert og hvitgjæret rosé fra en enkelt vinmark. Begge er smakfulle følgesvenner for solfylte dager, av hvilke det virkelig er nok av i Baden.

Andre populære druesorter fra vinområde Baden:

• Riesling
• Gewürztraminer
• Muskateller
• Kerner
• Auxerrois
• Dornfeld
• Lemberger
• Regent
• Scheurebe
• Sauvignon blanc

Vinregionene Baden

Vinområdet Baden deler seg inn i 9 vinregioner. Fra nord til sør er disse:

Tauberfranken - vin fra Bocksbeutel

Tauberfranken, tidligere kjent som Badisches Frankenland, regnes som det nordligste vekstområdet i Baden. Vinområdet er sammenlignet med de 8 andre badiske områdene litt kjøligere, men fortsatt varmere enn andre vinregioner i Tyskland. Her soler hovedsakelig Müller-Thurgau-druer seg på sørsidene av Tauber og modner til en elegant hvitvin.

Badische Bergstraße - en middelhavstur

Vest for Taubertal slynger Badische Bergstraße seg fra Heppenheim til Wiesloch, sør for Heidelberg. Allerede her kan man føle det nesten middelhavsaktige klimaet, som gir Spätburgunder og Riesling-druer utallige soltimer og hjelper dem til å modne perfekt. Vinene utvikler dessuten en mangesidig mineralitet som nærer seg fra de varierte leirejordsmonnene.

Kraichgau vin - buketten av munterhet

Like etter Wiesloch begynner vinregionen Kraichgau, som strekker seg til Schwarzwald. På sandstein, muschelkalk og leirjord vokser Spätburgunder, Riesling og Auxerrois og avslører en kremet, fruktig og mineralisk nytelse - enten som kvalitetsvin eller enkel landetvin for en forfriskende vinblanding.

Ortenau & Durbach vin

Lenger sør preger vinbakkene i regionen Ortenau det frodige grønne landskapet. Selvfølgelig finner man også her den allestedsværende Spätburgunder. De resterende arealene dekkes av Müller-Thurgau og Riesling. Ortenau regnes som det sørligste vekstområdet for den edle Riesling-drue. På grunn av den store variasjonen av jord viser vinene seg å være ytterst mineralske og livlige.

I vinregionen Ortenau ligger også Durbach. Den lille kommunen er for mange kjent som den mest badiske vinlandsbyen overhodet. Ikke minst takket være sukkerfrie Riesling-viner, som imponerer med saftige aromaer og mineralsk nese.

Breisgau - mørk skog og lyse dråper

Også i de dypeste områdene av Schwarzwald spirer vinranker fra den næringsrike jorden. Høyt oppe på bakken åpner det seg lysninger hvor Grauburgunder, Müller-Thurgau og Spätburgunder kultiveres. Fra Oberschopfheim til Freiburg strekker Breisgau seg langs skråningene av Schwarzwald, preget av mildt klima og omfattende leirjord, som er gjennomsyret av muschelkalk og buntsandstein. Dette gjør Breisgau-vinene meget kraftige og aromatiske - rett og slett en ekte Schwarzwald-vin.

Kaiserstuhl vin & vinmarken Franz Keller

Vin og Baden går sammen i en utmerket harmoni ved Kaiserstuhl. Spesielt vinmarken Franz Keller vet hvordan man utnytter de geografiske forholdene, og vinifiserer toppkvalitets hvit- og rødviner fra Baden, fra Müller-Thurgau til Gewürztraminer og burgundersorter. Bemerkelsesverdig er også at atypiske druesorter som Merlot eller Cabernet Sauvignon trives på sørsidene av Kaiserstuhl. De mange soltimene og fruktbare vulkanske jordsmonnene gjør dette mulig. Det er derfor ikke særlig overraskende at nesten en tredjedel av all badisk vin produseres ved Kaiserstuhl.

Tuniberg - vin for og fra terrassen

Fremragende rød-, hvit- og roséviner er på Tuniberg mer regelen enn et unntak. Høyden sør for Kaiserstuhl er preget av terrasser som nesten omkranser hele fjellet, slik at alle vinrankene kan nyte den pittoreske utsikten, kalksteinen og nærheten til naturen. Først og fremst er det Spätburgunder, flankert av mindre vinmarker med Müller-Thurgau og Weißburgunder samt enkelte flekker med Chardonnay, Muskateller og Sauvignon blanc.

Markgräflerland vin - må være en Gutedel

Nedtonet og beskjeden, men alltid ærlig mot druene og naturen - Markgräflerland står for håndverk, ideelle forhold og Gutedel. Det sør i Baden beliggende vekstområdet er strødd med pittoreske vinlandsbyer og fruktbare åser, som tas i bruk av vin, frukt og skog. Her vokser ved siden av hvit-, Grauburgunder og Chardonnay også den over landegrensene kjente Gutedel - en lys gul, fruktig og blomsteraktig nytelse, som passer som fire eller blanding til enhver tid på døgnet.

Bodensee vin - smaker av fiskeren

Sjøen er ikke bare vakker, den gir vinrankene på kystlinjene en ekstra dose sol. Det store vannet lagrer varme på dagen og gir dette tilbake om natten. Dette betyr nesten like temperaturer - dag som natt - og gjør de naturlige forholdene ved Bodensee til noe helt spesielt. Slik smaker også Bodensee-vinen - spesielt krydret, mineralrik og delikat. Med Grauburgunder, Müller-Thurgau og Weißburgunder tilbyr sjøvinen allerede et høyt nivå av nytelse. Men Spätburgunder har fra Konstanz til Immenstaad en særlig posisjon - for denne ble her første gang plantet i Tyskland allerede i 884 av Karl III.

Kjøp badisk vin på nettet

Vinregionen Baden vokser og trives med letthet - og vinen fra Baden blomstrer med. Ta også med solen hjem, og bestill enkelt og bekymringsløst din badiske vin. Enten fra Franz Keller-vinmarken, vin fra den fredelige Durbach eller vin fra de sørligste hjørnene av den føderale republikken - på VINELLO finner du et utsøkt utvalg av de beste badiske vinene. Takket være de mange betalingsalternativene og vår sikre frakt, er handelen i vår vinhandel en behagelig affære - minst like behagelig som et lett glas av den herlige vinen fra Baden.