Antonio Lopes Vinho Verde Rosado - Vidigal Wines

Denne portugisiske cuvéen smigrer glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av tørkede plommer, fruktbrød, tørket frukt og sultanas. Den får selskap av hint av andre frukter.

Antonio Lopes Vinho Verde Rosado imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 19,2 gram restsukker. Dette er ingen selvfølge for en vin i innstegsklassen, så denne portugisiske vinen imponerer naturligvis med den fineste balanse til tross for all tørrheten. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. Antonio Lopes Vinho Verde Rosado viser oss en utrolig fruktig smak i ganen, noe som selvfølgelig skyldes restsødmen. I ganen er teksturen til denne lettbente rosévinen fantastisk silkeaktig. Vinho Verde Rosado er herlig frisk og livlig i ganen på grunn av den tilstedeværende fruktsyren. Avslutningen på denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Vinho Verde, nærmere bestemt Vinho Verde DOC, er overbevisende med en herlig ettersmak.

Vinifisering av Antonio Lopes Vinho Verde Rosado

Denne elegante rosévinen fra Portugal er laget av druesortene Espadeiro og Touriga Nacional. Etter håndhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Antonio Lopes Vinho Verde Rosado

Denne portugiseren nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til kokosnøtt-lime fiskecurry, aspargessalat med quinoa eller stekt ørret med ingefærpære.

• Flere produkter fra Vidigal Wines