Colheita Selecionada Rosé DOC - Cabriz

I glasset byr Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz på en briljant skimrende lyserød farge. Cabriz Colheita Selecionada Rosé fremstår herlig tørr for vinelskeren. Denne rosévinen virker aldri grov eller mager, slik man kunne forvente av en vin i det høyere innstegsprissegmentet. På tungen utmerker denne lettbeinte rosévinen seg med en usedvanlig lett tekstur. Finalen til denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Beiras overbeviser til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig elegante cuvéen Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz er Alfrocheiro- og Touriga Nacional-druer. Etter innhøstingen kommer druene raskt inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Colheita Selecionada Rosé harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Colheita Selecionada Rosé fra Cabriz

Denne rosévinen fra Portugal bør helst nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til wokgrønnsaker med fisk, grønnsakssalat med rødbeter eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Cabriz