Kellermeister Privat Blauer Zweigelt - Winzer Krems

Kellermeister Privat Blauer Zweigelt fra Winzer Krems i Niederösterreich har en lys, lys rød farge i glasset. Den første duften av Kellermeister Privat Blauer Zweigelt byr på toner av surkirsebær. De fruktige innslagene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med 3,7 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i høykvalitetssegmentet, er denne østerrikeren naturlig nok svært balansert til tross for sin tørrhet. Aroma krever ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen har denne velbalanserte rødvinen en herlig fløyelsaktig tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Kellermeister Privat Blauer Zweigelt ganen med en fløyelsaktig følelse uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen gleder denne ungdommelige vinen fra vinregionen Niederösterreich endelig med god lengde. Nok en gang dukker det opp hint av surkirsebær. I avslutningen kommer mineralske toner fra løss- og leirjordsmonnet til syne.

Vinifisering av Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelt

Grunnlaget for den balanserte Kellermeister Privat Blauer Zweigelt fra Niederösterreich er druer fra druesorten Zweigelt. I Niederösterreich vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løss. Druene til denne rødvinen fra Østerrike høstes utelukkende for hånd når de er helt modne. Etter innhøstingen kommer druene til pressehuset så raskt som mulig. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Kellermeister Privat Blauer Zweigelt harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelt

Denne rødvinen fra Østerrike nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsagervin. Den er perfekt som vin til kålroulader, torsk med agurk-sennepsgrønnsaker eller kikerter i karri.

• Flere produkter fra Winzer Krems