Le Blaireau Vieux Carignans - Gens Et Pierres

Den økologisk produserte Le Blaireau Vieux Carignans fra Gens Et Pierres skinner med en lysende purpurrød farge i glasset. Denne druesortsrent franske vinen avdekker herlig fornemme noter av solbær, blåbær, morbær og bjørnebær i glasset. I tillegg kommer hint av andre frukter.

På ganen viser teksturen til denne velbalanserte rødvinen seg vidunderlig silkemyk. Med sin markante fruktsyre fremstår Le Blaireau Vieux Carignans herlig frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge rødvinen fra Frankrike imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Le Blaireau Vieux Carignans fra Gens Et Pierres

Denne vinen setter tydelig fokus på én druesort, nemlig Carignan. Til denne vidunderlig balanserte, druesortsrent vinen fra Gens Et Pierres ble det kun brukt førsteklasses drue­materiale. Etter innhøstingen kommer druene raskt til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Le Blaireau Vieux Carignans varsomt harmonisert.

Serveringsanbefaling for Le Blaireau Vieux Carignans fra Gens Et Pierres

Denne franskmannen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som følge til kikertcurry, purreløksuppe eller purreløktortilla.

• Flere produkter fra Gens et Pierres