Les Cépages Chardonnay IGP Pays d'Oc - Baron Philippe de Rothschild

Den lettbente Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc fra Baron Philippe de Rothschilds penne skinner i glasset med en strålende gyllengul farge. Denne franske singelsorten smigrer glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av vinmarkens fersken, aprikoser, fersken og appelsinblomst. Disse får selskap av hint av ristede hasselnøtter, hel nøttesjokolade og valnøtt.

Denne franske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet med svært lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet, har denne franske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I ettersmaken begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Languedoc med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av aprikos og sjasmin. I ettersmaken kommer mineralske toner fra det sand- og mergeldominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

Den elegante Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc fra Frankrike er en vin laget på druesorten Chardonnay. Druene vokser under optimale forhold i Languedoc. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonn av sand, kalkstein, leire og mergel. Etter at druene er høstet, blir de umiddelbart fraktet til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Chardonnay Pays d'Oc

Denne hvitvinen fra Frankrike bør nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til aspargessalat med quinoa, potetpanne med laks eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild