Les Côteaux Cabernet Franc Paarl WO - Mont du Toit

Den fatlagrede Les Côteaux Cabernet Franc Paarl WO fra vindistriktet Coastal Region presenterer seg i en lys karmosinrød farge i glasset. Hvis du holder glasset på skrå, kan du se en overgang av vinfargen mot granatrød i kantene av denne fatlagrede vinen. Denne sørafrikanske vinen av en enkelt sort smigrer glasset med fantastisk uttrykksfulle toner av blåbær, liljer, rose og plommer. Disse får selskap av toner av kakaobønner, pepperkakekrydder og orientalske krydder.

Mont du Toit Les Côteaux Cabernet Franc Paarl WO er behagelig tørr. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den høye kvalitetsklassen. Denne tette og kjøttfulle rødvinen presenterer seg balansert og med mange lag i ganen. Avslutningen på denne rødvinen fra kystregionen overbeviser med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Les Côteaux Cabernet Franc Paarl WO fra Mont du Toit

Denne balanserte rødvinen fra Sør-Afrika er laget av druesorten Cabernet Franc. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen lagres Les Côteaux Cabernet Franc Paarl WO i 12 måneder på franske eikefat.

Matanbefalinger til Mont du Toit Les Côteaux Cabernet Franc Paarl WO

Denne rødvinen fra Sør-Afrika passer best ved 15-18 °C til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, boeuf bourguignon eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Mont du Toit