Malbec Reserve Tupungato - Domaine Bousquet

Malbec Reserve fra Domaine Bousquet er en fremragende, elegant og balansert rødvin fra det argentinske vinområdet Tupungato i Mendoza, fremstilt av økologisk dyrkede druer. 

I glasset skimrer den i en dyp fiolettfarge med en nesten svart kjerne. På nesen viser den uttrykksfulle aromaer av skogsbær – særlig bringebær og bjørnebær – supplert med saftige plommer og krydrede toner av vanilje. På ganen overbeviser denne argentinske rødvinen med en middels fyldig kropp som omsluttes av silkemyke tanniner. Syren er meget godt integrert og gir vinen en utmerket struktur og lengde. 

Vinifikasjon av Bousquet Tupungato Reserve Malbec

Denne rødvinen er hovedsakelig fremstilt av økologisk dyrkede Malbec-druer. Små mengder Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah kompletterer vinen. Vinstokkene vokser i Tupungato, Alto Gualtallary på 1200 meters høyde. Jordsmonnet er rikt på sand og grus. 

Druene høstes for hånd i tredje og fjerde uke av april. Når druematerialet har ankommet vinkjelleren hos Bousquet, starter en kaldmaserasjon ved 10 grader Celsius i 48 timer. Deretter blir mosten gjæret ved kontrollert temperatur i 10 dager på ståltanker. Gjæringsprosessen avsluttes etter ytterligere 14 dagers maserasjon og malolaktisk gjæring. Til slutt modnes vinen i 10 måneder på eikefat av fransk eik. 

Matanbefaling til Bousquet Malbec Reserve

Denne tørre rødvinen fra Argentina er en fremragende ledsager til ferske grillede biffer, saftige marinerte ribber eller til modne oster. 

Utmerkelser for Malbec Reserve Tupungato fra Domaine Bousquet

• Decanter: 90 poeng for 2018
• Tim Atkin: 92 poeng for 2018
• Stephen Tanzer: 91 poeng for 2018
• James Suckling: 91 poeng for 2018

• Flere produkter fra Domaine Bousquet