Merlot Terroir d'Altitude - Fortant de France

Den Merlot Terroir d'Altitude er en dyp rødvin som skiller seg ut med sin markante fylde. I nesen folder fruktige aromaer seg ut av modne solbær, søte kirsebær og et snev av plomme. Disse fruktige tonene omslutter sekundære nuanser av mørk sjokolade og lett krydret urter. På ganen viser denne Merlot seg rund og fyldig, med fløyelsmyke tanniner som gir den en elegant struktur. Ettersmaken er lang og fruktig, understreket av et fint krydder som perfekt avrunder helhetsinntrykket.

Vinifikasjon av Merlot Terroir d'Altitude fra Fortant de France

Druene til Merlot Terroir d'Altitude kommer fra et ekstraordinært terroir som i stor grad påvirker aromaene til denne vinen. Det milde klimaet, kombinert med godt drenerte jordsmonn, gir ideelle forhold for dyrking av Merlot-druen. Høsten skjer for hånd for kun å plukke de beste og mest modne druene.

Vinifikasjonen begynner med en skånsom pressing av druene, etterfulgt av en kontrollert temperaturgjæring som gjør det mulig å optimalisere ekstraksjonen av fruktige aromaer. Etter fermenteringen modner vinen i flere måneder i høykvalitets eikefat. Denne modningen gir Merlot Terroir d'Altitude fine, tresmak og ekstra kompleksitet.

Matanbefalinger til Merlot Terroir d'Altitude fra Fortant de France

Den Merlot Terroir d'Altitude harmonerer utmerket med en rekke retter. Her er noen av våre anbefalinger:

1. Oksefilet med en mørk peppersaus
2. Lammekoteletter i rosmarinsaus
3. Grillede auberginer med tomater og basilikum
4. Lasagne med rik béchamelsaus

I tillegg passer denne vinen utmerket til krydrede ostevarianter som Brie eller Camembert, samt fyldige pastaretter. Nyt Merlot Terroir d'Altitude som følge av et koselig middagsselskap med venner eller ved en festlig anledning. Dens aromatiske variasjon og fløyelsmyke karakter gjør den til den ideelle følgesvenn for uforglemmelige nytelsesmoment.

• Flere produkter fra Fortant de France