Mon Adour Madiran AOP - Lionel Osmin & Cie

Mon Adour Madiran fra vinregionen Sud-Ouest presenterer seg i en tett karmosinrød farge i glasset. I kantene er det også en overgang til granatrød. Hellet opp i et rødvinsglass byr denne rødvinen fra den gamle verden på fantastisk uttrykksfulle aromaer av blåbær, solbær, moreller og plomme, avrundet av ytterligere fruktige nyanser.

Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran presenterer seg vidunderlig tørr for vinkjenneren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin av høy kvalitet. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig smeltende tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Mon Adour Madiran ganen med en myk følelse, uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken av denne lagringsdyktige rødvinen fra vindistriktet Sud-Ouest byr på en vakker lengde. Igjen er det hint av blåbær og moreller. I avslutningen tilføres mineralske toner fra det sand- og kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Lionel Osmin & Cie Mon Adour Madiran

Denne kraftige rødvinen fra Frankrike er laget av druene cabernet franc, cabernet sauvignon og tannat. Druene vokser nær sjøen i Sud Ouest. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av sand og kalkstein. På grunn av den balanserende påvirkningen fra det nærliggende havet modnes druene langsommere og utvikler mer aromatisk kompleksitet. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til presseriet. Her blir druene selektert og malt med stor omhu. 

Matanbefalinger til Mon Adour Madiran fra Lionel Osmin & Cie

Denne rødvinen fra Frankrike nytes best ved en temperert temperatur på 15 - 18 °C. Den er perfekt som ledsager til osso buco, grønnsakscouscous med kjøttboller eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Lionel Osmin & Cie