Otoñal Tinto DOCa - Bodegas Olarra

I glasset har Otoñal Tinto fra Bodegas Olarra en lys rubinrød farge. I duften av denne rødvinen fra Bodegas Olarra finner vi alle slags plommer, dadler, bjørnebær, moreller og moreller.

Bodegas Olarra Otoñal Tinto er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Ettersmaken av denne unge vinen fra vinregionen Rioja byr på en nydelig lengde. Igjen er det hint av svarte kirsebær og bjørnebær.

Vinifisering av Otoñal Tinto fra Bodegas Olarra

Grunnlaget for den balanserte Otoñal Tinto fra Rioja er druer fra druesortene Garnacha og Tempranillo. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på eikefat.

Matanbefaling til Otoñal Tinto fra Bodegas Olarra

Denne spanske vinen nytes best ved en moderat temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til osso buco, gåsebryst med ingefær-rødkål og merian eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Bodegas Olarra