Reserve Pinot Noir Tupungato Bio - Domaine Bousquet

Den kraftige Pinot Noir Tupungato Reserve fra Domaine Bousquet skinner i glasset med en tett, lys rød farge. Nesen til denne rødvinen fra Domaine Bousquet viser alle slags plommer, moreller og svarte kirsebær. Som om ikke det allerede var imponerende, tilfører lagringen på store trefat ytterligere aromaer som vanilje, ristet mandel og sjokolade med hele nøtter.

Domaine Bousquet Pinot Noir Tupungato Reserve imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med bare 2,1 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og så fortryller denne argentineren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis restsukker. I ganen er teksturen i denne kraftige rødvinen vidunderlig smeltende og tett. Pinot Noir Tupungato Reserve har en tilstedeværende fruktsyre som gjør den herlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Mendoza, nærmere bestemt Tupungato, er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjonen av Domaine Bousquet Pinot Noir Tupungato Reserve

Grunnlaget for den kraftige Pinot Noir Tupungato Reserve fra Mendoza er druer fra druesorten Pinot Noir. I Mendoza vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av sedimentære og forvitrede bergarter. Pinot Noir Tupungato Reserve er en vin fra den nye verden i ordets beste forstand, for denne argentinske vinen utstråler en ekstraordinær oversjøisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den nye verden. Etter innhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i store trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Pinot Noir Tupungato Reserve i 10 måneder på franske eikefat.

Matanbefaling for Domaine Bousquet Pinot Noir Tupungato Reserve

Denne rødvinen fra Argentina nytes best ved 15-18 °C til spaghetti med kapers-tomatsaus, kikertercurry eller boeuf bourguignon.

Utmerkelser for Pinot Noir Tupungato Reserve fra Domaine Bousquet

I tillegg til et meget godt forhold mellom pris og nytelse kan denne rødvinen fra Domaine Bousquet også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse

• James Suckling - 91 poeng
• Tim Atkin - 91 poeng

• Flere produkter fra Domaine Bousquet