Riesling Grosslage Nussberg - Fuhrgassl-Huber

Riesling Grosslage Nussberg fra Fuhrgassl-Huber i Wien viser i vinglasset en strålende, lys gul farge. Den første nesen av Riesling Grosslage Nussberg smigrer med nyanser av bananer, grapefrukt og fersken. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det mineraler.

På ganen starter Riesling Grosslage Nussberg fra Fuhrgassl-Huber herlig aromatisk, fruktfokusert og balansert. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig frisk og lett tekstur. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Wien til slutt med en flott lengde. Igjen viser det seg hint av grapefrukt og fersken. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de kalksteinsdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Riesling Grosslage Nussberg fra Fuhrgassl-Huber

Denne vinen legger tydelig fokus på én druesort, nemlig Riesling. Til denne usedvanlig balanserte, rene druetypiske vinen fra Fuhrgassl-Huber ble det kun høstet førsteklasses druer. Druene vokser under optimale forhold i Wien. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i kalksteinsjord. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Riesling Grosslage Nussberg fra Fuhrgassl-Huber

Opplev denne hvitvinen fra Østerrike helst godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til wokgrønnsaker med fisk, spinatgrateng med mandler eller en fruktig endivesalat.

• Flere produkter fra Fuhrgassl-Huber