Flor Itura Rosado - Valdecuevas

Flor Itura Rosado fra vinregionen Castilla y León viser seg i glasset i en strålende jordbærrrosa farge. Denne druesortreine spanske vinen presenterer nydelig uttrykksfulle noter av solbær, parfymert rose, morbær og moreller i glasset. I tillegg kommer hint av løpstikke, einer og grønn paprika.

Denne rosévinen fra Valdecuevas er det rette valget for alle vinelskere som liker så lite restsødme som mulig i vinen. Samtidig virker den aldri mager eller stram, men rund og smidig. I munnen fremstår teksturen til denne balanserte rosévinen vidunderlig silkemyk. Med sin livlige fruktsyre viser Flor Itura Rosado seg fantastisk frisk og livlig på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige rosévinen fra vinregionen Castilla y León til slutt med god lengde. Igjen viser det seg hint av bjørnebær og syrin.

Vinifikasjon av Flor Itura Rosado fra Valdecuevas

Denne balanserte rosévinen fra Spania er fremstilt av druesorten Tempranillo. Ved optimal modningstid blir druene til Flor Itura Rosado utelukkende høstet for hånd uten hjelp av grove og lite selektive maskiner. Etter innhøstingen kommer druene raskt til kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet, kan Flor Itura Rosado harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Matanbefaling til Flor Itura Rosado fra Valdecuevas

Denne spanske rosévinen bør nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som følge til lammeragu med kikerter og tørkede fiken, fylte paprika eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Valdecuevas