Rosé - Buitenverwachting

Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé er en førsteklasses Blanc de Noir i vinglasset. Den avslører en fantastisk tett, kobbergylden farge. Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé presenterer seg vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne Blanc de Noir er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen. Denne tette Blanc de Noir er fyldig og har flere lag i ganen. På grunn av den vitale fruktsyren er Blanc de Noir Rosé usedvanlig frisk og livlig i munnen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Coastal er overbevisende med en god etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra jordsmonnet som domineres av vulkansk stein og svart jord.

Vinifisering av Buitenverwachting Blanc de Noir Rosé

Grunnlaget for den kraftige Blanc de Noir Rosé fra kystregionen er druer fra druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. I kystregionen vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, mergel, vulkansk stein og svart jord. Når druene til Blanc de Noir Rosé er perfekt modne, høstes de utelukkende for hånd, uten hjelp av grove og mindre selektive høstemaskiner. Etter innhøstingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Blanc de Noir Rosé fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Blanc de Noir Rosé fra Buitenverwachting

Opplev denne Blanc de Noir fra Sør-Afrika godt avkjølt ved 8-10 °C til sitronchilikylling med bulgur, penne med ruccola eller krydret curry med lam.

• Flere produkter fra Buitenverwachting