Le Rosé de Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild

Le Rosé de Mouton Cadet fra vinregionen Bordeaux presenterer seg i en strålende skimrende jordbærrosa farge i glasset. I munnen starter Le Rosé de Mouton Cadet fra Baron Philippe de Rothschild behagelig tørr, grippy og aromatisk. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne rosévinen tilhører sistnevnte gruppe, ettersom den er vinifisert med bare 1,6 g restsukker. Med sin vitale fruktsyre presenterer Le Rosé de Mouton Cadet seg usedvanlig frisk og livlig i munnen. Ettersmaken på denne ungdommelige rosévinen fra Bordeaux-området er overbevisende med en betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Le Rosé de Mouton Cadet fra Baron Philippe de Rothschild

Denne elegante rosévinen fra Frankrike er vinifisert på druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. I Bordeaux vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Le Rosé de Mouton Cadet modne på sitt fine bunnfall i noen måneder.

Matanbefalinger for Le Rosé de Mouton Cadet fra Baron Philippe de Rothschild

Denne franske rosévinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til potetpanne med laks, grønnsaksgryte med pesto eller sitronchilikylling med bulgur.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild