Horgelus Rosé Côtes de Gascogne IGP - Domaine Horgelus

Horgelus Rosé Côtes de Gascogne fra vinregionen Gascogne viser seg i glasset i en strålende skimrende jordbærrosa farge. Denne vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er ingen selvfølge for en vin i innstegsklassen, så denne franskmannen fortryller naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aromaen trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. I munnen har denne lettbente rosévinen en herlig sprø og silkeaktig tekstur. Ettersmaken av denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Gascogne, nærmere bestemt Côtes de Gascogne, fengsler til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra det mergel- og leirdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Horgelus Rosé Côtes de Gascogne fra Domaine Horgelus

Den elegante Horgelus Rosé Côtes de Gascogne fra Frankrike er en cuvée vinifisert av druesortene Cabernet Sauvignon, Merlot og Tannat. I Gascogne vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire, sand, leire og mergel. Når druene til Horgelus Rosé Côtes de Gascogne er optimalt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter innhøstingen blir druene fraktet til vineriet den raskeste veien. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Horgelus Rosé Côtes de Gascogne fra Domaine Horgelus

Denne franske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til krydret curry med lam, stekt ørret med ingefærpære eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Domaine Horgelus