Callia Syrah - Bodegas Callia

I glasset avslører S Syrah fra Bodegas Callia en lys lilla farge. Denne argentinske singel-varietal-vinen viser fantastisk uttrykksfulle toner av fioler, lavendel, blåbær og blomster i glasset. I tillegg er det hint av andre frukter.

Denne argentinske vinen begeistrer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra enklere kvaliteter, og derfor fortryller denne argentineren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak krever ikke nødvendigvis restsukker. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen San Juan endelig med sin vakre lengde. Et hint av fioler og syrin dukker opp igjen.

Vinifisering av S Syrah fra Bodegas Callia

Den balanserte S Syrah fra Argentina er en vin av en enkelt sort laget av druesorten Syrah. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Anbefalt mat til S Syrah fra Bodegas Callia

Drikk denne rødvinen fra Argentina temperert ved 15-18 °C til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, osso buco eller andebryst med sukkererter.

• Flere produkter fra Bodegas Callia