Saint-Émilion Grand Cru 1,5l Magnum - Château Rozier

I glasset viser Saint-Émilion Grand Cru 1,5 l Magnum - Château Rozier en tett rubinrød farge med en delikat fiolett kant. Den generøse magnumflasken forsterker inntrykket av dybde og fylde. Allerede ved første svinging stiger intense aromaer opp, med assosiasjoner til mørke skogsbær og modne plommer. Bjørnebærgelé, svarte rips og saftige kirsebær forenes med fine toner av lakris, røde bær og et hint av moden frukt.

På nesen utfolder det seg en mangefasettert bouquet:

• mørke frukter som bjørnebær, svarte kirsebær og plommer
• røde bær som tilfører en elegant friskhet
• fine lakrisnyanser og diskré kryddertoner
• lette røykaktige aksenter fra det lille barrique-fatet

I munnen fremstår denne rødvinen fra Saint-Émilion med silkemyk struktur og imponerende dybde. Cuvéen av Cabernet Franc og Merlot viser en harmonisk spenningsbue av saftig frukt, kraftige tanniner og kultivert krydderpreg. Den tørre stilen virker klar og presis, mens fylden fremstår tett og konsentrert uten å miste elegansen.

Tanninene er tydelige og markante, men virker samtidig modne og polerte. En livlig syrestruktur bærer den mørke frukten langt inn i den lange avslutningen. Til slutt blir inntrykk av bjørnebærgelé, sviske, litt lakris og fine ristede toner igjen, med assosiasjoner til edelt tre og delikat vanilje. Strukturen passer utmerket til den aromatiske dybden i denne Grand Cru og understreker den klassiske stilen fra den gamle verden.

Vinen har sitt opphav i det anerkjente Bordeaux, nærmere bestemt underregionen Saint-Émilion. Her trives Cabernet Franc og Merlot spesielt godt. De to druesortene utfyller hverandre perfekt: Merlot tilfører fylde, mørk frukt og mykhet, mens Cabernet Franc gir struktur, finesse og en krydret komponent. Forbindelsen mellom opprinnelse, druesorter og skånsom modning former en rødvin med markant karakter og imponerende utstråling.

1. intens farge med tett rubinrødt uttrykk og fiolett kant
2. kompleks nese med mørke frukter og krydrede innslag
3. silkemyk og kraftfull munnfølelse med markante tanniner
4. cuvée av Cabernet Franc og Merlot fra Saint-Émilion
5. tradisjonell Bordeaux-stil med moderne presisjon

Produksjon av Saint-Émilion Grand Cru 1,5 l Magnum - Château Rozier

Druene til Saint-Émilion Grand Cru 1,5 l Magnum - Château Rozier kommer fra nøye utvalgte vinmarker rundt Saint-Émilion. Det tempererte klimaet i Bordeaux-området, med varme somre og milde vintre, gir ideelle forhold for en langsom og jevn modning av druene. Atlantiske påvirkninger tilfører friskhet og sørger for en balansert vekstsesong.

Jordsmonnet i Saint-Émilion er variert. Kalkholdig undergrunn møter leire og stedvis grusavleiringer. Merlot finner her et fremragende grunnlag for fylde og modenhet, mens Cabernet Franc på de lettere, veldrenerte parsellene får vist hele sin eleganse. Dette mangfoldet preger vinens kompleksitet og gir den dybde og karakter.

Innhøstingen utføres omhyggelig og med streng selektering. Bare de beste druene finner veien til vinkjelleren på Château Rozier. Der behandles de skånsomt for å bevare bærenes aromatiske fylde. Gjæring og maserasjon bidrar til en forsiktig uttrekking av farge, tanniner og aroma og danner et solid grunnlag for lang modning.

Vinen modnes tradisjonelt i små barrique-fat med en kapasitet på 225 liter. I rundt 15 måneder modnes vinen på bunnfallet og utvikler struktur, kompleksitet og indre balanse. Treet overskygger ikke frukten, men rammer den inn og tilfører delikate toner av ristet tre, krydder og fin vanilje.

Vinmakerstilen på Château Rozier satser på uttrykk, tetthet og finesse. Hver batch viser tydelig opphav og legger stor vekt på harmonien mellom frukt, tre og tanniner. Magnumflasken forsterker dette uttrykket fordi vinen modnes roligere i den, og den aromatiske utviklingen skjer langsommere og mer imponerende. Slik oppstår en Grand Cru som forener Saint-Émilions eleganse med kraftfull dybde.

Anbefalinger til Saint-Émilion Grand Cru 1,5 l Magnum - Château Rozier

Den intense aromatikken og den kraftfulle strukturen i denne rødvinen passer utmerket til mørke og smakskraftige retter. Kombinasjoner som fremhever vinens krydderpreg og dybde, fungerer spesielt godt.

• braiserte oksekjaker med rotgrønnsaker
• lammekarré med urtekruste og sjy
• krydrede chorizoretter med paprika og middelhavsurter
• oksegryte, braiserte oksekjaker eller viltgryte
• lagret hard ost og smakskraftige ostetyper som avslutning

Som rødvin i Grand Cru-kategorien egner denne Saint-Émilion seg utmerket til spesielle anledninger. Magnumflasken på 1,5 l tilfører på et øyeblikk ekte scenetilstedeværelse ved bordet og skaper imponerende aksenter.

1. eksklusiv gave til forretningsforbindelser
2. høydepunktet på en stilfull fest med venner
3. festlig innslag ved familieselskaper og jubileer
4. representativ flaske til spesielle vinøyeblikk

Optimal serveringstemperatur er rundt 15 til 18 grader Celsius. Et stort glass, helst et bourgogneglass, gir vinen tilstrekkelig plass til å utvikle aromaene sine. Før servering anbefales forsiktig dekantering, slik at cuvéen av Cabernet Franc og Merlot får vist hele sin dybde.

Magnumflasken gir fremragende forutsetninger for lagring og utvikling. I et kjølig og mørkt rom med konstant temperatur holder vinen seg lenge vital og uttrykksfull. Etter hvert som den modnes, utfolder det seg stadig nye nyanser av mørk frukt, krydder og harmonisk tanninstruktur – en karakterfull Saint-Émilion Grand Cru for tilhengere av klassiske Bordeaux-viner.

• Flere produkter fra Château Rozier