Château Lillian Ladouys Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC - Château Lillian Ladouys

Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel fra Château Lillian Ladouys fra Bordeaux byr i det svingte glasset på en tett, rubinrød farge. Etter den første svingningen avslører denne rødvinen høy tetthet og fylde, noe som viser seg i kraftige gardiner på glasskanten. Den første nesen av Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel viser nyanser av solbær og bjørnebær. Til de fruktige komponentene i bouqueten slutter det seg noter fra fatlagringen, som enda flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen starter Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel fra Château Lillian Ladouys behagelig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Finalen til denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Saint-Estèphe, imponerer til slutt med en usedvanlig lang ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske fasetter fra de leire- og kalksteinsdominerte jordene.

Vinifikasjon av Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel fra Château Lillian Ladouys

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel fra Château Lillian Ladouys er druene Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene strekker røttene dypt ned i jord av kalkstein og leire. Uten tvil preges Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel også av mer enn bare jordsmonnet i Saint-Estèphe. Denne franskmannen kan i ordets rette forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som presenterer seg usedvanlig imponerende. Druene til denne rødvinen fra Frankrike blir, på tidspunktet for optimal modenhet, utelukkende høstet for hånd. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til pressehuset. Her blir de selektert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen på små eikefat under kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den kraftfulle Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel modnet i noen måneder på eikefat.

Matanbefaling til Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel fra Château Lillian Ladouys

Drikk denne rødvinen fra Frankrike ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til purresuppe, andebryst med sukkererter eller fylte paprika.

• Flere produkter fra Château Lilian Ladouys