Shiraz - Kiwi Cuvée

Shiraz - Kiwi Cuvée presenterer seg som en uttrykksfull fransk rødvin med rubinrød farge og fascinerende dybde. I glasset stråler en fyldig rød farge med fiolette reflekser. Allerede ved første duft viser den druekvaliteten Shiraz sitt kraftfulle særpreg.

På nesen forenes saftige bjørnebær, mørk cassis og modne skogsbær. Fint krydrede nyanser av timian setter elegante aksenter. Et hint av svart pepper tilfører bouqueten ekstra spenning. I tillegg kommer diskrete toner av mørk sjokolade og ristede krydder.

I munnen virker vinen tørr, konsentrert og behagelig fløyelsmyk. Den mørke frukten står tydelig i sentrum. Bjørnebær og cassis følger hele smaksinntrykket. En livlig syre gir rødvinen friskhet og holder strukturen presis. Fint integrerte tanniner gir avslutningen kontur og lengde.

Shiraz viser en moderne og lett tilgjengelig stil med markant frukt og krydret dybde. Teksturen virker smidig uten å miste uttrykkskraft. Lagringen på tre tilfører ekstra fylde og diskrete ristede aromaer. Slik oppstår en rødvin med harmonisk samspill mellom frukt, krydder, syre og tanniner.

• Farge: fyldig rubinrød med fiolette nyanser
• Aromaer: bjørnebær, cassis, timian, svart pepper
• Smak: tørr, fruktpreget, krydret og fløyelsmyk
• Druesort: Shiraz, laget av én druesort
• Opprinnelse: fransk landvin fra Frankrike
• Alkohol: 13,0 volumprosent

Shiraz - Kiwi Cuvée henvender seg til vinvenner som setter pris på mørk frukt, fine kryddertoner og en elegant trekarakter. Rødvinen passer like godt til hyggelige kvelder som til en stilfull middag. Skrukorken gjør den enkel å åpne og ivaretar den ukompliserte siden ved denne karakterfulle vinen.

1. Hell vinen i glasset og sving det kort.
2. Oppdag bouqueten med bjørnebær, cassis og timian.
3. Nyt den fløyelsmyke strukturen og den krydrede lengden.

Shiraz - Kiwi Cuvée kombinerer fransk opprinnelse med Shiraz-druens kraftfulle karakter. Den klare frukten, de fine kryddertonene og den strukturerte avslutningen skaper en allsidig smaksopplevelse. Hver slurk viser et balansert forhold mellom saftighet og dybde.

Produksjon av BIN 62 Shiraz

Druene kommer fra Frankrike og vinifiseres som fransk landvin. Området står for en særegen og lett tilgjengelig vinstil. Opprinnelsen preger vinens karakter og understreker dens fruktbetonte uttrykk.

Shiraz trives best i varme, godt belyste vinmarker og utvikler der intense aromaer. Druene oppnår en tydelig modenhet med konsentrert mørk frukt. Nøye utvalgte vinmarker leverer druene til denne vinen laget av én druesort.

Innhøstingen skjer på riktig modningstidspunkt. Balansen mellom frukt, syre og tanniner står sentralt. Modne bær tilfører uttrykk og fylde. Bearbeidingen har som mål å fremheve druens naturlige aromaer på en tydelig måte.

Etter levering blir druene skånsomt bearbeidet. Forsiktig avstilking og pressing bidrar til å hente ut farge og duft. Under gjæringen oppstår den karakteristiske forbindelsen mellom frukt, krydder og struktur.

Den påfølgende lagringen på eikefat gir vinen ekstra dybde. Fine tretoner utfyller aromaene av cassis og bjørnebær. Diskrete ristede aromaer avrunder smaksbildet. Tanninene får dermed en smidig integrering.

Vinmakerens stil satser på klar frukt, harmonisk kraft og en ukomplisert drikkeflyt. Shiraz står i sentrum og viser sitt typiske krydderpreg. Bruken av tre følger vinen uten å dekke over dens mørke bæraromaer.

• Fransk opprinnelse med et særegent landvinpreg
• Laget av én druesort, Shiraz
• Skånsom bearbeiding av modne druer
• Lagring med eik for større dybde
• Tørr, fløyelsmyk og krydret smaksprofil

Serveringsforslag til BIN 62 Shiraz

Denne franske Shiraz-vinen passer til kraftige retter med aromatiske kryddertoner. Den harmonerer særlig godt med grillet storfekjøtt, lammekoteletter og rustikke gryteretter. Den mørke frukten fanger opp ristede aromaer og forenes harmonisk med kraftige sauser.

Rødvinen byr også på en overbevisende kombinasjon med burgere med smaksrik ost. Middelhavsinspirert pasta med tomater, aubergine eller urter passer også utmerket til den aromatiske stilen. Til et utvalg oster anbefales den sammen med lagret fast ost eller smaksrik mykost.

Til en spesiell kveld følger vinen gjerne en festlig hovedrett. Ved grilling tilfører den markant frukt og krydret dybde i glasset. Den ukompliserte, samtidig karakterfulle stilen passer også godt til en avslappet kveld med venner.

Den ideelle serveringstemperaturen ligger mellom 15 og 18 grader Celsius. Ved denne temperaturen kommer frukt, syre og tanniner særlig godt i balanse. Før servering anbefales det å svinge glasset kort.

Et rundbuet rødvinsglass støtter utfoldelsen av bouqueten. Etter åpning får vinen mer uttrykk etter noen minutter i kontakt med luften. Slik trer bjørnebær, cassis og timian enda tydeligere frem.

Til lagring egner et kjølig, mørkt og rolig sted seg godt. Flasken ligger godt beskyttet når den lagres liggende, forutsatt at den har en klassisk kork. Den praktiske skrukorken gjør oppbevaringen enkel og sørger for rask servering.

Med sin tørre smak, fløyelsmyke munnfølelse og krydrede Shiraz-karakter byr denne rødvinen på mange anvendelsesmuligheter. Den kombinerer fransk opprinnelse med mørk bærfrukt og fin dybde fra treverket. Slik beriker den private vinkvelder, middager og hyggelige stunder med gode smaksopplevelser.

• Flere produkter fra Kiwi Cuvée