Tempranillo - Condesa de Leganza

Den fatlagrede Tempranillo fra vinregionen Castilla y León viser seg i glasset i en lysende rubinrød farge. I glasset viser denne rødvinen fra Condesa de Leganza aromaer av blåbær, bjørnebær, solbær og morbær, supplert med orientalske krydder, svart te og ristet barrique. På ganen åpner Tempranillo fra Condesa de Leganza seg vidunderlig aromatisk, fruktbetont og balansert. På tungen kjennetegnes denne harmoniske rødvinen av en usedvanlig tett tekstur. Finalen på denne unge rødvinen fra vinregionen Castilla y León, nærmere bestemt fra Castilla y León VT, overbeviser til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Tempranillo fra Condesa de Leganza

Grunnlaget for den balanserte Tempranillo fra Spania er druer av druesorten Tempranillo. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store fat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Tempranillo forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Tempranillo fra Condesa de Leganza

Drikk denne rødvinen fra Spania best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller grønnsakscouscous med storfrekjøttboller.

• Flere produkter fra Bodegas Leganza