The Pavillion Rosé - Boschendal

The Pavillion Rosé fra Boschendal fra Coastal Region byr i glasset på en lysende, kraftig rosarød farge. Boschendal The Pavillion Rosé fremstår herlig tørr for vinelskeren. Denne rosévinen virker aldri grovkornet eller mager, men rund og smidig. Finalen på denne ungdommelige rosévinen fra vinregionen Coastal Region overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Boschendal The Pavillion Rosé

Grunnlaget for den balanserte The Pavillion Rosé fra Coastal Region er druer av druesorten Shiraz. Druene til denne rosévinen fra Sør-Afrika blir, når de er perfekt modne, utelukkende høstet for hånd. Etter den manuelle innhøstingen kommer druene raskt inn i kjelleren. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan The Pavillion Rosé harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Boschendal The Pavillion Rosé

Nyt denne rosévinen fra Sør-Afrika best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til spaghetti med yoghurt-myntepesto, rødløk fylt med couscous og aprikoser eller jamaikanske kyllinglår med ananassalat.

• Flere produkter fra Boschendal