Vetus Toro DO - Bodegas Vetus

Vetus Toro fra Bodegas Vetus i Castilla y León har en tett, rubinrød farge i glasset. Duften av denne rødvinen fra Castilla y León fortryller med aromaer av solbær, svarte kirsebær, blåbær og plomme. Sporer vi aromaene videre, finner vi også orientalske krydder, svart te og vanilje.

Bodegas Vetus Vetus Toro imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i det høye kvalitetssegmentet, er denne spanjolen, til tross for sin tørrhet, naturlig nok svært balansert. Smak trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. Finalen på denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Castilla y León, nærmere bestemt fra Toro DO, fengsler til slutt med en vakker avslutning.

Vinifisering av Vetus Toro fra Bodegas Vetus

Denne kraftige rødvinen fra Spania er laget av druesorten Tempranillo. Etter innhøstingen bringes druene raskt til vingården. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Vetus Toro i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Vetus Toro fra Bodegas Vetus

Drikk denne spanske rødvinen ved 15-18 °C til andebryst med sukkererter, braisert kylling i rødvin eller lammegryte med kikerter og tørket fiken.

• Flere produkter fra Bodegas Vetus