Vinha das Romãs - Monte da Ravasqueira

Vinha das Romãs fra Monte da Ravasqueira er en fascinerende, uttrykksfull rødvins-cuvée laget av Syrah (50%) og Touriga Francesa (50%).

I glasset fremstår denne portugisiske vinen i en dyp svartrød farge. I begynnelsen er buketten ganske tilbakeholden, men etter hvert åpner det seg nydelige aromaer av mørke bær - særlig bjørnebær - sedertre og kardemomme. I tillegg er det krydrede, jordaktige samt mineraliske anklanger. Det markante tanninstrukturen forsterkes perfekt av den kjøttfulle, saftige teksturen. Tanninene følger med inn i den lange, elegante ettersmaken.

Denne portugisiske rødvinen overbeviser ikke bare med sin aromatiske variasjon, men også med sin intensitet og lange lagringspotensial.

Vinifikasjon av Vinha das Romãs Monte da Ravasqueira

Drueklasene til denne rødvinen kommer fra en enkeltvinsmark - Vinha das Romãs. Derav navnet på denne vinen. Etter den nøye innhøstingen blir druene selektert i vinkjelleren. Deretter gjærer mosten temperaturkontrollert i barriques. I totalt 20 måneder modner denne vinen i eikefat av fransk ursprung. Dermed får den sin sterke farge, markante tanniner og krydrede aromaer.

Matanbefaling for Ravasqueira Vinha das Romãs

Før du nyter denne vidunderlige tørre rødvinen fra Portugal, bør du dekante den tidlig. Denne vinen er en fantastisk solist, men passer også glimrende til retter med rødt kjøtt.

Utmerkelser for Vinha das Romãs fra Monte da Ravasqueira

• Mundus Vini: Gull for 2014
• Decanter: 95 poeng for 2014

• Flere produkter fra Monte da Ravasqueira