Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva DO - Miguel Torres

I glas viser Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva frå huset Miguel Torres ein tett rubinrød farge. Når man lene glasset litt, er det en overgang i fargetonen mot granatrødt i kantene på denne fatlagrede vinen. På duften avslører denne Miguel Torres-rødvinen en rekke svarte kirsebær, plommer, plommer, svarte currantbær og bjørnebær. Som om ikke dette var imponerende nok, tilføyes aromaer som orientalske krydder, mørk sjokolade og solvarmt stein gjennom lagring på liten fugl.

På ganen starter Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva fra Miguel Torres fantastisk aromatisk, fruktig og balansert. Denne tykke og silkemyke rødvinen fremstår kraftfull og flerfoldig på ganen. I ettersmaken begeistrer denne modnede rødvinen fra vinregionen Catalonia til slutt med merkbar lengde. Igjen viser den preg av plommer og bjørnebær. I ettersmaken tilsettes mineralistiske toner fra jordsmonnet dominert av kalkstein og skifer.

Vinifikasjon av Miguel Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

Denne kraftige rødvinen fra Spania er laget av druesortene Cabernet Sauvignon og Tempranillo. Druene dyrkes under optimale forhold i Catalonia. Vinstokkene har sine røtter dypt i kalkstein- og skiferrike jordarter. Etter høsting går druene raskt til presseriet. Her blir de utvalgt og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i liten fat ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen avsluttes med en lagring på 12 måneder i fat av fransk eik.

Anbefalt mat til Miguel Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

Server denne spanske rødvinen best temperert ved 15 - 18°C sammen med Ossobuco, fylte paprika eller lammestuing med kikerter og tørkede fiken.

Priser og utmerkelser for Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva fra Miguel Torres

I tillegg til en pris som er absolutt førsteklasses for kvaliteten, kan denne Miguel Torres-rødvinen også skilte med utmerkelser, inkludert medaljer. For årgangen 2016 gjelder særlig:

• IWC International Wine Challenge - Sølv

• Flere produkter fra Miguel Torres